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卢龙葡萄酒产业发展专家研讨会召开
http://www.tech-food.com 2008-5-19 13:40:20 中国食品科技网
卢龙葡萄酒产业发展专家研讨会召开

  5月13日,“卢龙县葡萄酒产业发展专家研讨会”在河北省卢龙县召开,中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明、著名葡萄酒专家郭松泉、全国食品发酵标准化中心室主任郭新光、昌黎葡萄酒俱乐部理事长陈小波等人参加了会议。与会代表指出,卢龙葡萄酒产业应该积极宣传自身优势,促进招商引资,同时根据自身特点寻找属于卢龙自己的发展道路。

  卢龙产区与昌黎县接壤,是昌黎整个产区重要的原料生产地,葡萄原料品质好、糖度高。该县土壤多为淋溶褐土,保水保肥能力中等,土壤通透性好,没有盐渍和内涝的威胁。卢龙县具有独特的缓坡地势,有利于葡萄的多样化发展,生产酿酒葡萄的各项条件较好,且受自然灾害轻,具有发展酿酒葡萄得天独厚的地理优势。同时,卢龙酿酒葡萄栽培历史已有十余年,农民具有丰富的栽培经验。《华夏酒报》记者在会上发言,指出卢龙虽然有这些优势,但却没有将这些优势宣传出来。今后卢龙应该加强与行业媒体的合作,宣传自身优势,让行业了解卢龙,吸引企业到卢龙来建立生产基地。

  郭松泉指出,卢龙发展葡萄酒产业应该走自己的路,比如:在栽培架式方面不能照搬、照抄,可尝试单臂架等架构保证原料质量。要加强基地建设,对葡萄种植区域进行筛选,并通过控产、限产等措施,为企业提供高档产品的原料。

  王祖明表示,“卢龙在生产葡萄酒产品上可以走差异化的道路。近年,随着中国葡萄酒行业的快速发展,目前已出现了严重的同质化问题,葡萄品种单一、葡萄酒产品单一,这样不利于整个行业的健康发展。加上消费者差异化消费的逐渐兴起,卢龙可以尝试干白、起泡酒等特色产品,进行多元化发展。同时,卢龙还应该努力提高人员素质,了解产业发展整体趋势,站在整个行业的高度去思考产区的发展。”  

  卢龙县县长孙国胜指出,随着新国标的进一步实施,基地将是葡萄酒产业发展的重要环节,卢龙产区虽然具备发展优势,但仍需要通过一定手段让行业熟知产区特色。同时,卢龙发展葡萄酒产业一定要坚持科学发展,切勿急于求成,政府也将积极配合,提供支持政策,扶植卢龙产区的葡萄酒产业的发展。据了解,卢龙县现有酿酒葡萄加工企业13家,其中包括香格里拉等知名葡萄酒企业,这里也是华夏长城的重要原料基地之一。


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