近日，福建省古田药业有限公司与古田县天诚焙烤食品厂联合开发成功无糖型“银耳多糖曲奇”和低糖型“雪耳曲奇”。这是继“雪耳啤酒”之后，古田县以“银耳多糖”等高端产品精深加工为基础的食用菌研发取得的新进展。

　　据了解，无糖型“银耳多糖曲奇”和低糖型“雪耳曲奇”是将从古田银耳中提取的“银耳多糖”加入到饼干中，经过特殊的工艺和加工方式制成的休闲食品。这种产品不仅吃多了不上火，而且还有养胃润肺和解毒保肝等功效。