联合国粮农组织说，能源价格持续升高和生物燃料的使用，将促使全球粮食价格居高不下。不过，一旦库存获得补充，相信粮价上升的趋势就会缓和。目前，除了白米以外，其他谷粮的价格已逐步回跌，整体不会出现粮价泡沫的问题。

    粮农组织经济师阿巴西安说，过去一年，收成和干旱季节对主要谷粮价格上涨的影响，比利用谷物生产生物燃料所可能构成的影响来得大。他也排除可能出现粮价泡沫的问题。

    阿巴西安说：“价格正在回落……粮价正在逐步回落，有时候会波动……并进行一些调整，因此并没有出现泡沫破灭的特征。”

    他指出，小麦价格已经“悄悄”地跌了50%，玉米价格似乎也开始滑落。

    “白米是个例外，也许可以将其归纳为某种泡沫。它的市场淡静，我们有五个出口商，其中三个什么都不愿意卖，显然地价格就会高涨。不过，一旦其中一个决定开放市场，也许就会破灭。”

    一些国家的白米价格因为商人囤积米粮而高涨500%。过去三周，美国的米价虽然滑落了15%，同去年相比仍高出一倍以上。

    粮农组织公布的4月份粮价指数，是过去15个月来首次下降，显示食品通胀也许即将结束。阿巴西安说：“最糟的情况似乎已经过去。”

    不过，分析员指出，如果供应受到气候等因素的影响而减少，小麦、白米和其他谷物的价格仍然可能进一步攀高。