相信汶川的地震牵动着每个中国人的心，大家也都无时无刻不关注着灾区的动向！

    我们不难看出，一旦当自然灾害发生时，一方面停水、停电、停气、食品购买困难等问题时常发生，另一方面很可能发生被困的现象，而在关键的时刻，或许一瓶水、一点食物就能增强受灾者求生的信心，就能让受灾者的生命得以延续，并多一丝获救的希望。那么，当可能遭遇地震这样的自然灾害时，我们该备点什么食物才好呢？

    一、储备食物要以能量高、易储藏、保质期长不易腐败的食物为主。首选饼干(热量572/100)、巧克力（热量586/100）、方便面、火腿肠、坚果、糖果等食物，面包、馒头、蛋糕由于水分子活动性高一些因此储藏时间较短，但也可列为备选食物。

    二、灾害发生时，断水是最常见的，因此最好备几箱瓶装的矿泉水、纯净水或牛奶。

    三、选择食物时尽量选择用塑料包装、简单包装的食物，不宜选择易碎的玻璃瓶装罐头以及开启费力的铁皮装罐头等。

    四、关于食物的存放地点，现在大多百姓住得是楼房，而洗手间、厨房、储物间等房屋跨度小、安全系数高的地方是公认的躲避灾害较好的地方。出现地震时再寻找、搬运食物显然是不可取的，因此，储备的食物可直接放在事先选择好的家人进入最方便的“避难间”，以防万一。另外，进入避难间的第一件事应是切断电闸，关掉煤气！切记避难间并非保险箱，它只是相比别的房间稍安全些，只能暂时躲避灾害，储存食物也只是以防万一，而非让你长时间躲在里面。震后若能撤离则迅速撤离到就近的开阔地带避震，以防强余震。

    五、尽管汽车不是合适的避难场所，但是在车里备些应急食物还是可取的。一旦食物和水源紧张、难以购买，而又无法回到住所时，车里的食物也能帮我们维持一段时间。(营养师 旭峰)