虽说正值冬闲时期，但汤阴县韩庄乡工官屯村党支部书记江丕荣不仅忙着照顾自己的30万袋袖珍菇，还穿梭于全村200多座食用菌大棚，为菇农们进行技术指导。据悉，汤阴县像江丕荣这样忙着种植食用菌的农民有9600多户。汤阴县也因此成为全国白色金针菇生产规模第一县。

　　无公害蔬菜食用菌生产是汤阴县的支柱产业。该县以抓市场销售和产品质量为突破口，组织菇农组建了“易发食用菌蔬菜合作社”，注册“易发”牌商标，申请了国家无公害农产品标志。且统一组织菇农对外销售食用菌产品，解决了以前经纪人压级压价、不注重产品质量和信誉的问题，提升了市场价格，增加了农民收入。今年汤阴县食用菌栽培总量达到1亿袋，形成韩庄、白营、城关、宜沟、伏道等5个食用菌生产基地。

　　据统计，仅今年12月份，由于统一组织菇农对外销售，食用菌价格增加了30元/件，每天上市的食用菌达8000件，全县菇农一个月增加收入720万元。