赣榆县海头镇近年来坚持科学、立体、高效、环保的发展理念，针对本地种植、养殖和加工的发展状况，指导农民探索适销对路的发展模式，全镇形成养蚕、饲料加工、海产品养殖三种规模产业生产模式，成为渔民增收的“三件宝”。
日前，该镇李巷村渔民李福勇家加工的1.3吨优质虾米被南通海货客商一次买走，收入3.2万元。据了解，目前海头镇像李福勇这样的渔民有1000多户，年可创产值3亿元以上，户均年收入超过30万元。
养蚕+养鸡+种菜=养蚕模式。海头镇拥有近万亩桑园，该镇积极推广大棚养蚕新技术，打好时间差，利用养蚕大棚在养蚕空闲季节进行蔬菜种植或肉鸡养殖，待出售后再进行养蚕，最大限度地利用大棚提高效益和增加收入。该镇白石头村的张宜山去年利用大棚养蚕创收9.77万元，种植蔬菜创收3600元，肉鸡养殖创收4.3万元，总收入近15万元。目前，全镇拥有养蚕户2400户，户均纯收入1.28万元，并辐射到周围的10余个村。该镇南朱皋村养殖户王加富过去家庭经济十分拮据，在开展蚕、鸡、狐、鱼等立体综合经营后，两年就走上致富道路，年收入超过10万元，成为勤劳致富的示范户。
饲料加工+特种养殖=淡水养殖模式。近年来，海头镇渔民利用自己配制加工的饲料，从事效益较高的特种动物养殖，所产生的粪便通过净化处理，再添加生物环保水剂，直接进行淡水水产品的养殖，既做到了循环利用，又提高了经济效益。去年，由山东客商季洪文投资170多万元在墩头村兴建的圣祥特种养殖场，年可出栏蓝狐1万头、貉子6000余头，年可创产值600万元。目前，全镇水貂、蓝狐、貉子等毛皮动物的饲养量已达19万余头，年创产值5000万元，户均获利50多万元以上，并先后建成特种规模养殖小区10余个，带动发展淡水养殖池塘6000余亩，亩均效益2400元。
海产品养殖+加工=销售模式。海头镇有海头港和苏鲁边界最大的海产品批发市场，海产品十分丰富。近年来，海头镇渔民在从事海产品养殖及收购的同时又对其进行深加工，提升本地海产品的档次，使经济效益成倍增长。目前，全镇从事海货收购加工销售的人员达6000多人，海产品年交易量达30多万吨，年交易额28亿元。
该镇李巷村有300家农户从事虾米加工，年加工虾米3000吨，年创产值近亿元，户均年收入50多万元。该镇渔民李相成从事虾皮等海产品收购、加工、运销有10多年历史，近年来，他把虾米等海产品进行包装后直接销到东北等地，年收入60多万元。