“五一”期间，笔者到上海一位朋友家作客时发现，朋友在打扫冰箱的过程中，清出一堆没来得及吃就已过期的食品：包装尚未打开的牛奶、刚吃了几片的面包……朋友略显可惜地说：“工作太忙，东西买了，忘记吃了”。不过在随后的了解中，笔者逐渐发现，这并不是个别现象。

不经意浪费已成都市生活惯象

　　与过去不同，现代都市人已将浪费视为一种不文明行为，讲排场式的铺张浪费已不常见，但不经意的浪费却在现代快节奏的工作生活中普遍起来。
　　绢子是一位都市白领，忙碌的工作使她养成了定期购买食品的习惯，“每次购物回来清理冰箱，都会扔掉一些没来得及吃完的过期食品。”尽管绢子一直避免这种在她看来“有点可耻”的行为，可工作忙起来，“真的是顾不过来”。
　　据初步了解，这种“隐性”浪费现象在都市年轻人中其实非常普遍，这些年轻人一般都接受过良好的教育，有着不错的收入，工作生活节奏快，对生活质量要求较高。黄阿姨是上海松江一个新居民小区的清洁工，“每天都能看到被丢弃的食品”，她边说边打开了一个垃圾收纳箱——没吃完的玉米、外表有些发黑的水果，甚至有包装完好的蛋糕，“应该是过期了。大多是一些年轻人……很可惜的呀。”
　　“食品在部分都市人的消费支出中所占比重很小，些许的浪费并不会对生活造成影响，生活富足的人们可能也不以为意”，网友万先生认为，“很多人可能觉得没什么大不了的”。

“高粮价”时代渐行渐近

　　与“不经意浪费现象”并存的，则是国内外食品价格的快速上涨。尽管国内粮价仍然保持相对稳定，但国际“高粮价”时代已经高调来临，世界银行4月发布的报告显示，在2008年2月前的36个月，全球小麦价格上涨幅度高达181%，全球粮价总体上涨了83%。在四月份菲律宾的一次50万吨大米招标中，越南的中标价为1200美元/吨，泰国是1070～1150美元/吨，较两个月前已经翻倍。
　　粮食涨价似乎还有愈演愈烈之势，曾在一季度成功预测了农产品价格走势的高盛公司近日再次预计，全球多种谷物仍将出现供不应求的局面，农产品价格将继续看涨。另外，芝加哥商品期货所近期农产品期货价格长期有走强趋势，说明粮食涨价预期还在往后蔓延。
　　中国科学院农业政策研究中心主任黄季焜博士也认为，中国有相当多的食物是从国际进口，受国际粮价走高影响，中国粮价下降可能性不大，另外，未来世界可能进入生物质能的时代，农产品价格会不断上升。而应对粮食问题，我们要做的，除了保护耕地、鼓励生产外，就是提倡节约、爱惜粮食。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”

　　一提到爱惜粮食，中国人自然会想到唐诗《悯农》：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”面对这首大多数人知书识字的启蒙之作，人们都能讲出一番道理，但在现实生活中真正践行的却似乎越来越少。
　　事实上，我国至今仍有六千多万人尚未脱离贫困；世界范围内，更是有近30亿人生活在贫困线以下。联合国国际劳工组织发表的一份研究报告显示，全球有1/3的人每天只有一美元的生活费。网友“明眸善睐”在一个网络论坛中说，“当你看到非洲饥饿小孩惊恐的眼睛，为一块面包示威的人群……你就会感觉到：饥饿，离我们并不遥远，大家应该节约、珍惜粮食！”
　　2007年，我国粮食产量约为5亿吨，粮食消耗量则略高于这个数字，以年消耗量5亿吨计算，如果全国人民每人节约1%的粮食，全年就能节约500万吨左右的粮食。