从原料奶到品牌奶，朝日啤酒在挺进高端乳品市场进程中迈出实质性一步。

　　5月5日，朝日啤酒株式会社(下称朝日啤酒)相关人士向《华夏时报》透露，其与伊藤忠共同建成的山东朝日绿源乳业有限公司于4月底正式生产品牌牛奶，先期针对性销往北京、上海与青岛三地市场。

　　高端奶制品市场并非铁板一块，基于朝日啤酒主业在华发展迟缓，介入竞争已然激烈的乳业阵营，其走向业内关注。

　　打技术牌

　　“朝日啤酒此次推出的品牌牛奶将采用ESL技术，因此对运输系统要求较高，这也是其选择与伊藤忠合作的原因之一。”朝日啤酒方面向《华夏时报》表示，此次成立的山东朝日绿源乳业有限公司总资产约5650万人民币，朝日啤酒占出资比例高达90%，原料奶也将由此前建立的山东朝日绿源农业高新技术有限公司提供。新工厂将主要生产250ml、500ml、1L三种纸盒包装的无添加成分纯天然原味冷藏牛奶。

　　朝日啤酒为此制定的前期销售计划较为谨慎。据了解，朝日牛奶市场投放目前仅限于北京、上海与青岛三市，按照朝日提供的生产计划，新工厂每天加工制造量为1-3吨，第一年的销售目标为1吨/天，之后计划逐步扩大销售渠道。

　　虽然具体上市时间未定，但对于将上市的品牌牛奶价格，朝日方面透露，约为普通牛奶的1-1.5倍。记者从大型卖场了解到，高端牛奶如光明优倍500ml盒装标价在7.8元，最早进入高端牛奶市场的蒙牛特仑苏250ml×12箱装价格为61元，折合到500ml约10元左右。而普通的500ml盒装牛奶标价则在3.6元左右。高端牛奶比普通牛奶价格高出1-2倍。从朝日目前的订价来看，上市后将与同属冷藏牛奶的光明优倍价格相似，略低于特仑苏。

　　对于朝日啤酒从啤酒到牛奶的转变，业内人士并不惊讶。“朝日啤酒此时进入高端牛奶市场并不偶然。”艾格咨询分析师陈连芳介绍说，与啤酒行业日益饱和不同，牛奶特别是高端牛奶前景较为广阔。

　　“此时进入的时机较好。”中国奶业协会理事王丁棉如是说，对于未来乳品行业的影响，王丁棉认为由于销售网点有限，前期规模较小，因此不会对行业产生较大影响，但对高端乳品市场来说，不可避免会带来一定的竞争压力。

　　无奈投机?

　　朝日啤酒在华涉猎乳业与其主业发展平平脱不了关系。

　　朝日啤酒自1994年进入中国市场以来，先后出资与杭州、泉州、烟台、北京等地的啤酒厂合作。目前除自有啤酒品牌朝日、舒波乐之外，还生产西湖啤酒、清源啤酒、烟台啤酒、北京啤酒。2006年，朝日对北京工厂追加10亿日元投资，并在浙江湖州建设年产约30万吨的环保啤酒厂。

　　然而这一系列扩产新建项目并未使朝日啤酒获得质的飞跃，目前其产能仍未突破百万吨。面对国内激烈的啤酒市场，朝日啤酒开始多元化尝试。

　　2006年5月，朝日啤酒与住友化学、伊藤忠在山东省莱阳市共同设立了日本独资农业公司——山东朝日绿源农业高新技术有限公司，生产甜玉米、草莓等绿色生态作物。次年7月正式进入乳品行业，并开始向山东乳品公司提供原料奶。现在，定位高端、直接面向消费者的乳制品终于上市。

　　公开的市场调研数据显示，国内高端牛奶的销售额月均增长目前已达到15%。也是因为如此，高销量高利润的牛奶市场吸引力日益增强，从最早的蒙牛到伊 利、光明，国内主流乳品企业几乎都已涉足高端。

　　伊 利最近的年报显示，其高端牛奶产品——金典有机牛奶的销量去年一年内暴增127倍，高附加值、高科技含量的产品已超过业务总额的40%。

　　在王丁棉看来，即便选择高端牛奶是企业的“无奈之举”，却也取得了良好的效果。一方面缓解了原材料成本压力，打破牛奶低价体系，另一方面，也满足了高端消费者的需求。

　　同时，按照今年3月18日发改委下发的《乳制品加工行业准入条件》，国家对乳品加工企业的准入条件加大管理，对新建项目要求有固定并与加工能力配套的奶源基地，并逐步淘汰20吨以下的生产装置。这使得乳品市场门槛逐渐提高，对高端市场来说企业数量得到控制，原料奶的数量也更为充沛。

　　朝日啤酒介入高端乳制品市场或是明智选择，不过对今后的产业定位，朝日啤酒方面仍表示，将以啤酒为主业，并提高“品牌的整体实力”。记者 马俊凤