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葡萄酒年份 谁说了算?
http://www.tech-food.com 2008-5-10 11:41:24 中国食品科技网
葡萄酒年份 谁说了算?

  今年1月1日起实施的葡萄酒国家标准明确规定,年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份,但目前我国对如何检测葡萄酒的年份却没有相关的方法。四川省消委昨日对此专门召开座谈会,并将于近日向国家标准化委员会递交查询函。

  省消委秘书长刘亚兵表示:“我们咨询了技术检测部门,对方表示如果要鉴定葡萄酒生产年份,必须由厂家提供这个年份葡萄酒的相关数据,而目前国内的葡萄酒生产企业都没有保存这种数据,相关标准也没有提出保存数据以备检测的要求。”他认为,葡萄酒的保质期通常在8到10年,如果这个标准只适用于2008年1 月1日以后生产的葡萄酒,那么就意味着在2008年1月1日以后的8到10年内,市场上葡萄酒的年份问题无法规范,葡萄酒国家标准无法实施,工商部门无法监督,消费者也无所适从。

  刘亚兵透露,省消委会将于近期向国家标准化委员会递交一份查询函,就葡萄酒新标准适用问题、标准中年份酒的年份检测和市场监管如何操作与实施,以及标准实施后,企业是否有责任对年份酒进行留样等问题进行查询。并将就国家标准化委员会的答复,采取下一步措施。


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