（记者李凯）从现在起至北京奥运会结束，我市将突出监管重点，加强对本市销往奥运会比赛城市的食品生产加工企业的产品质量安全的监管，确保奥运食品安全。这是记者从昨天上午召开的汕头市保障奥运期间食品质量安全工作会议上获悉的。副市长林梃出席会议并作工作部署。

    据悉，目前，我市销往奥运比赛城市的食品生产企业有三十多家。会议要求，各区县政府、各有关部门要进一步落实食品生产加工环节监管职责，切实加强对本辖区内销往奥运会比赛城市食品生产企业的监管工作。各有关部门要抓紧调查摸底，在近期全面掌握产品销往北京、天津、上海、沈阳、青岛、秦皇岛6个奥运会比赛城市的食品生产企业情况，并以销往奥运会比赛城市食品生产企业为重点，从生产到流通进行全程监管。

    各部门要加强沟通和协作，积极发挥职能部门间的整体优势，形成监管合力。要进一步明确责任制和责任追究制，对保障奥运期间食品质量安全工作不力和失职、渎职行为，造成后果的，要严肃追究责任。