为确保“五一”期间全县人民群众饮食安全，维护社会和谐、稳定，县食品安全委员会办公室根据节日特点，及时部署落实节日期间食品安全工作。

　　突出重点，加强食品安全监管。各乡镇、部门要对所辖范围内的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食堂、小餐馆开展集中执法检查。特别是旅游景点等重点区域食品经营场所、“农家乐”、婚庆聚餐等场所要加强餐饮卫生监督，防止重大食物中毒事件的发生。

　　加强宣传，督促企业守法诚信经营。大力开展宣传活动，报道食品安全监管动态，宣传有关法律法规，对企业开展诚信和职业道德宣传教育，倡导守法诚信经营，强化生产经营者的诚信意识，增强企业自律和消费者的自我保护能力。同时，对市场上存在安全隐患的食品发出消费警示，对违法失信企业予以揭露曝光，对违法犯罪行为予以严惩，努力维护规范有序的良好市场秩序。

　　严格制度，加强值班工作。“五一”期间，各乡镇、部门要严格实行24小时值班制度。同时加强节日期间的应急值守工作，遇有突发事件，应急工作人员必须及时到岗。对重大食物中毒事件做到及时发现、及时处置、及时上报。作者：陈虹、李利霏