四川省凉山彝族自治州喜德县的马铃薯种植户阿的木呷一家，今年春耕动手很早。往年三分之一都烂在半山坡的马铃薯去年底给他家带来了近2万元的收入，这对于5口之家仅种植20亩马铃薯的阿的木呷来说增添了很多干劲。

　　“三分之一卖掉、三分之一吃掉、三分之一烂掉”是凉山州农民种植马铃薯多年来的真实写照。而今，州委州政府的把“土蛋蛋”马铃薯变成农民增收“金蛋蛋”的计划给农民找到了种植马铃薯的希望。

　　“望山跑死马。凉山州地广人稀，这里到处都是二半山（即丘陵）。种粮，水资源量不够，耕作难度大。种马铃薯，就得天独厚了。”凉山州州委书记吴靖平说。

　　既然有得天独厚的条件，那就要把优势条件发挥到淋漓尽致。

　　喜德县副县长张华说，2005年后，全县依托当地资源优势，把马铃薯产业作为支柱产业，推行“良种+良法”模式，让农民尝到了甜头。当年种植面积5万亩，现在已经发展到14万亩。

　　阿的木呷告诉记者，“别的地方马铃薯发了芽，就绝对不能吃了，可我们这里的良种马铃薯发了芽，还能吃，含淀粉量还特别高。品种好呀！”

　　张华讲，没推行良种前，这里的马铃薯淀粉含量是12%，现在达到了18%。

　　马铃薯好，农民要增收，还得靠龙头企业的带动。豪吉集团董事长严俊波就看上了这块“风水宝地”出产的东西。2006年，豪吉集团投身到凉山州的马铃薯加工和开发当中。2006年，豪吉集团在凉山州的喜德县、昭觉县和普格县投资建设了3个生产马铃薯淀粉的生产线，年淀粉生产能力达到6万吨，加工马铃薯能力约100万吨，做到了当年建设、当年投产、当年惠农。

　　记者在西昌必喜食品有限公司普格分公司采访时，正好碰上普格县黎安乡二村四组的彝族村民威小波来销售马铃薯，他高兴地说：“建成这个淀粉加工厂确实好，要不然往年我们种的马铃薯人吃不完、猪吃不完，又没有销路，只好眼睁睁看着烂掉。今年，我家种的马铃薯大概可卖6000多元钱！”

　　在凉山州，马铃薯加工厂比比皆是，最大的龙头企业就是豪吉集团了。吴靖平说：“没有豪吉集团当初倾注热情，带头在凉山州从事马铃薯加工业，就没有现在加工业百舸争流的局面，是加工型龙头企业带动了全州马铃薯产业的发展。”

　　加工企业的蓬勃发展，不仅带动了马铃薯的种植，更重要的是提升了马铃薯的售价。去年全州马铃薯平均售价每公斤0.26元，今年收购价达到了0.7元，薯农心里头甜啊！

　　凉山州农业局局长李杰兴奋地告诉记者，目前，全州农民人均纯收入达到2717元，马铃薯对农民收入贡献较大。去年完成种植面积168万亩，产值10.4亿元，薯农现金收入5亿元，全州农民人均从事马铃薯生产获得收入183元。

　　清早告别凉山时，薯农们正出门到连绵起伏的二半山里劳作。这里，依托马铃薯发展起来的“二半山经济”只是刚刚开始，薯农期待着更加美好的明天。