“好事不出门，坏事传千里”，而且负面消息的传播速度和被放大的效果又是超乎寻常的。在眼下的网络时代，对于近年来高度敏感、深受社会关注的食品行业来说，这种感受是特别深。食品企业如何避免和成功化解这些危机？在成都举办的2008春季糖酒会上，专家与企业就食品企业与网络媒体公共关

　　系的问题展开了专题研讨。

　　网媒作用日益突显

　　在此次由人民日报社网络中心（人民网）、全国糖酒商品交易会办公室主办的论坛上，人民网副总裁廖玒表示，如今网络时代是真正来临了。网络媒体正在穿透时空进入到社会生活的每一个角落，融入到人们的生命之中，因此可以说，网媒已经成为继电视、报纸、电台之外的第四大媒体力量，并被越来越多企业在营销推广中利用，企业与网络媒体的公共关系作用日益突显出来。网媒的作用不仅仅在于其越来越大的读者群，也不仅仅在于它异乎寻常的传播速度，更在于它在企业公共关系处理中的特殊作用与特别意义。网媒对信息的传播尤其是负面信息的传播方面起到了推波助澜的作用，是一个有着特殊功效的放大器。传统媒体的报道经过网络一次传播和多次传播，本身已经产生了相当大的影响力，然后引发传统媒体的跟踪报道以及网络的再传播，新闻报道尤其是负面报道的效果被无数倍放大，因而形成了意想不到的传播力量。越来越多的食品企业也从越来越频繁爆发的危机中认识到了网络媒体的力量，网络媒体关系也逐渐被摆到了同其它传统媒体同一高度来认识。

　　网媒形成“加速度传播”作用

　　四川水井坊股份有限公司董事多增强先生称，以前有关企业与媒体的公共关系问题已经讨论了很多，但单纯就食品企业与网络媒体的公共关系展开讨论，这在中国还是第一次。多增强称，关于这个话题的研讨相当及时。食品安全当下是一个非常敏感的话题，食品安全也是食品生产企业不得不重视的重要课题，除此之外，食品企业的诚信问题、产品质量等问题也同样引人注目。因此，企业在做好质量管理工作之外，还应该重视媒体的传播作用，尤其是网络媒体的“加速度传播”作用。不然的话，一些小问题经过网络的传播，再加上其他传统媒体的放大，有可能变成大问题，最终难以收拾，这种事例是举不胜举的。

　　用科学发展观来看待网媒

　　酒类营销专家铁犁认为，食品企业与网络媒体目前这种比较敏感的互动关系，是一种历史性的机缘造成的。目前中国正处于经济高速发展期，同时也是处于社会转型期，食品安全问题容易与民生问题、与国际贸易问题紧密挂起钩来。而网络在中国正处于高速发展阶段，这种传播正是信息无国界、高度透明化的市场经济所需要的。网络媒体将更进一步摆脱作为传统媒体附庸的角色，其信息来源更显独立性，并从深度、广度、互动性上将大大体现出其有别于传统媒体的优势。而更多有关企业的负面报道、负面批评、负面消息将可能在第一时间出现于网络之上。因此，企业要用科学发展观来看待网络时代的信息传播特征，充分运用公共关系的思维来学会与媒体尤其是网媒相处，实现相互依存、共同发展。

　　铁犁建议，食品企业要避免和化解网络时代的公关危机，第一要从意识上高度重视网络时代各种传媒的作用，认清网媒的传播特性，提高危机防范意识，学会保护自己。二是要做好产品质量功课、避免产品出现质量问题。三是要建立媒体公共关系长效机制，做好危机预警和公关工作。第四，一旦发生危机，要用专业的手法、高效的手段去化解危机，尽量将“火苗”扑灭在萌芽状态。第五，网络时代的危机公关处理要特别注意建立快速反应机制，高度重视网络的传播速度与传播效果。

　　铁犁说，一些国际性企业在这方面的经验值得借鉴。