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注意:鸡蛋这样吃有害健康(3)
http://www.tech-food.com 2008-4-27 11:54:28 中国食品科技网

   3.鸡蛋不宜与糖同煮

    鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。


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