记者从4月24日召开的全省食品生产安全监管工作会议上获悉，全省质监系统从食品市场的最难点小作坊着手整治。目前食品加工小作坊已100%签订了质量安全承诺书。

　　甘肃省质监局针对食品加工小作坊松、散、乱的特点，在充分调查分析的基础上，出台了《甘肃省食品生产加工小作坊监督管理工作暂行办法》，对小作坊进行了界定，对监管具体工作提出了明确要求：小作坊必须保证食品安全最基本的卫生条件、严格限制在本乡镇区域范围内销售、以简易包装的形式出厂销售，符合条件的必须100%签订质量安全承诺书。在监管过程中，要求取得卫生许可证、工商营业执照的食品生产加工小作坊，全部签订质量安全承诺书；对一证一照不全又确有意愿改善生产加工条件的小作坊，限期进行基本卫生条件改造。

　　截至目前，全省具备一证一照的食品加工小作坊2286户，已100%签订了质量安全承诺书；30户小作坊经过整治实现转产，重新布局生产工艺，取得了生产许可证；1056户食品加工小作坊被移送当地政府依法取缔。