Enromonitor国际公司预测中国糖果的零售额在2007年中增长8%，达到人民币538亿元（34亿英镑）。这一增长是由该国近年来经济大幅增长所造成的，提高了消费者的购买力，使得象巧克力糖果这样的产品让城市里的中层消费者更加买得起。此外，这一消费人群的健康意识的增长促进了对无糖和功能口香糖的消费，它们成为2007年中整个种类的销售引擎。

    2007“黄金年”

    Enromonitor国际公司估计，巧克力糖果的零售额在2007年中将增长11%，达到65亿元人民币（4.15亿英镑）。在近3年中，中国巧克力糖果行业受益于经济大幅增长，因此消费购买力的上升。许多中层消费者首次买得起巧克力，显然作为一种礼物。巧克力以前对大多数的中国消费者来说是一种价格高得不敢问津的品种，只有上层消费者才买得起。

    Enromonitor国际公司指出，巧克力糖果还得益于在2007年中结婚的年轻人的数量的增加，2007年是“金猪”年，这是60年一遇的年份。“金猪”年不仅被认为是有个孩子的好年景，而且是一个结婚的好年头。因此，在2006年年轻人结婚人数的突然增加继续到了2007年，大量的结婚庆典促进了对结婚糖果需求的急剧增加。除了在婚庆上发的传统的受欢迎的糖糖果以外，在许多城市里巧克力糖果也正在被接受。因此，对小包装的小块的需求、盒装什锦和作为婚庆礼物的扭转包装的块在2007年中仍然非常旺盛。

    Countlines引领增长

    Enromonitor国际公司的研究指出，Countlines在2007年中仍是表现最好的种类，零售额上升了20%。这些产品以方便的包装大小和比较低的价格定位于一种冲动休闲食品，针对的是白领和学生。雀巢公司是这一种类的主要生产厂家，并以其Kitkat和雀巢Wafer主要品牌出现。

    这两种品牌的成功吸引了许多其它生产厂家到Countlines种类。例如，卡夫食品公司在2006年中推出了其OreoWafer品牌并且由于该产品经改进的风味和Oreo总的品牌形象而取得了真正的认可。大量的消费需求还促进了公司利用它们实力，与大多数的主要生产厂家一起对如Mars、Kitkat和雀巢Wafer这样的品牌的店内宣传进行大量的投资。

    糖果达到饱和

    与之相比的是，糖果的销售在2007年中增长了6%，达到343亿元人民币（22亿英镑）。这一适度增长反映了严重依赖于季节性消费的一个行业的相对饱和。研究指出，象中国新年和中秋季这样的季日仍是中国消费者的消费高峰时间。

    夹心糖和太妃糖、卡拉密尔糖和牛轧糖占糖糖果销售的大多数，在2007年中占零售额总销售的81%。Enromonitor国际公司指出，由于供应高度分散和竞争变得越来越激烈，中国所有糖果产品种类的利润非常小。此外，由于对大多数的糖果产品来说，进入门槛非常低，许多小生产厂家因可以低价出售它们的产品，因此在一个地区极具竞争性。因此，糖果生产厂家之间的激烈竞争使得它们象徐福记（Hsu-fu-chi）这样全国性品牌取得高的销售量非常之困难。

    有意思的是，软果糕、口香糖、果冻和泡泡糖是2007年糖糖果行业中最有生气的种类，这一年的零售额增长了10%。研究指出，国内的和国际的生产厂家在这市场中非常活跃，这些种类糖果在所有糖果类型中提供了最高的利润。

    这些产品的主要消费人群是儿童和青少年。通过便利店和独立的食品店可以方便地买到“软果糖、口香糖、果冻和泡泡糖”这些产品。包装被设计成小型的，低价出售。当与散装的和较大包装相比时，这样的产品具有很大的优点。当这样的产品是夹心糖、太妃糖、卡拉密尔糖和牛轧糖时尤其如此。此外，它们的包装大小非常灵活，因为这些产品还可以散装形式购买。

    健康意识促进口香糖