中博会开幕前夕，武汉市质量技术监督局对精武鸭脖、新农牛肉等特色食品进行专项抽查，与今年1月份抽查结果相比，这两项食品质量基本保持稳定，没有出现滥用食品添加剂和硝酸盐超标现象。
芝麻酱是武汉特色食品热干面的重要调料之一，针对广大群众反映目前的芝麻酱不如以前的香，质量较差的问题，武汉市质量技术监督局组织了对全市生产销售的芝麻酱产品的专项整治，检查了生产加工企业及小作坊的生产资质，生产原料的质量和生产经营场所的卫生条件，捣毁了一批制假“黑窝点”，查封了一批无证无照的小作坊。
据悉，武汉市下一步将加强生产销售对无QS证食品违法行为的查处力度，力争全市主要食品生产企业不生产无QS证食品，商业主渠道不销售无QS证食品。进一步加强对特色食品的监管力度，将蔡甸莲藕汤、新洲油面、鱼面等食品全面纳入重点监管范围，加大巡查力度。加大对食品，特别是我市生产的地方食品的监督抽查频次，及时发布抽查信息，扶优治劣，引导消费。