淄博市周村区的有机食品及绿色AA级食品藕顺利通过了保持认证程序,正式获准使用有机食品标志。

　　据了解，萌山藕藕身洁白，粗壮肥大，生食香脆味甜，入口无渣，是质优味特的绿色食品。该藕种植基地是由淄博萌山湖秸杆养藕有限公司投资3000万元兴建，达1050亩，全部采用二氧化碳秸杆养藕技术，全程不使用任何农药、化肥，完全符合有机食品生产环境要求。

　　有机食品，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品需要符合以下条件：原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案；必须通过独立的有机食品认证机构认证。因此，有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。