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功能性饮料 功能难说清
http://www.tech-food.com 2008-4-23 15:29:58 中国食品科技网

  专家表示:休息状态时饮用没什么效果;体力没有消耗时饮用可能加大心脏负荷,导致血压升高

  前版新闻

  近日,本报报道了一名高三女孩为有好的应考状态,连着喝下两罐半功能饮料,结果导致每分钟心跳120下,浑身冒汗、胸闷、恶心,并住进医院。

  健康眼

  专家提示,面对功能性饮料要正确选择,不能随便喝。

  当人处于休息状态时饮用功能性饮料没有什么效果。如果体力没有消耗的情况下随意饮用,饮料中的钠等元素还可能会增加机体负担,导致心脏负荷加大,血压升高等负面影响,所以,有高血压和心脏病的人群最好不饮用。

  此外,一些功能性饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分,儿童应慎用。

  夏季还没到,众商家已纷纷把新上市的功能饮品放在了货架中最显眼的位置,并打出“抗疲劳”“改善免疫功能”等概念,吸引消费者眼球。

  功能性饮料摆满货架,年轻人很喜欢

  记者发现一些超市的货架上都摆满了各种功能性饮料,同时,在路边的饮料摊点上,功能性饮料也同样占据了冰柜的主要位置。

  目前市场上销售的运动饮料多为600毫升左右瓶装,价格多集中在每瓶3元~3.5元,而以“抗疲劳”、“提神醒脑”为主要功效的功能饮品价格更高,多数单价高达6元~7元,甚至更高。这样的价格要比在超市里已降到了一元左右的矿泉水、纯净水高出好几倍,就是可乐、果汁、茶饮料也要比功能性饮料便宜一些。

  尽管价格不存在优势,但销售却日渐火爆。“这些新饮料卖得很不错。”便利店的工作人员告诉记者,“这几年一到天一热的时候,这种饮料就卖得很快,今年热得早,可能会卖得更好,年轻人都特别喜欢买。”

  大多数消费者根本没在乎什么因子

  记者了解到,不少消费者对于功能性饮料尚不明确的功效根本不在乎。

  一个超市的饮料促销员对记者说:“不少年轻人都喜欢这类饮料,其实也没注意什么因子、功能之类的?我觉得他们主要是因为这些饮料的名字好听,觉得很前卫,而且瓶子也很好看,很多男孩、女孩都是冲着名字和瓶子来的。”

  另外,记者在超市的促销员处了解到,一些脑力劳动强度较大、需要夜晚加班的人,更关注一些具有“抗疲劳”、“提神醒脑”等功效的产品,是购买这类饮料的主要人群。近期也有一些家长给需要熬夜学习的孩子购买此类产品。

  对于“抗疲劳”类饮品中含有咖啡因的问题,一位正在购买这类产品的先生表示:“没什么吧,咖啡里面含有的不是更多吗,我也常喝,也没什么问题。”

  专家观点:功能性饮料功能很难说

  记者从《中华人民共和国国家标准软饮料的分类》中并没有查到“功能性饮料”这一称谓,只有“特殊用途饮料”的提法。给出的定义是:通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。

  记者调查后得知,功能性饮料属于新产品,被纳入国家药品食品监督管理局的监管范围。目前由于尚未出台相关法规,因此功能性饮料并没有一个特殊衡量标准,至于它的特殊功效,还有待研究。

  辽宁省营养学会的工作人员告诉记者,功能性饮料与普通饮料的最大不同,在于添加了功能因子。虽然从一定程度上顺应了人们的需求,但功能性因子的作用到底如何,目前国内尚无充足的科学检测结果。维生素等营养成分极易流失或被破坏是营养学界公认的,所以厂家就从这点上大肆宣传。但是如果饮料中添加的维生素含量多的话,会影响饮料的口味,而如果只是少量地添加,究竟对人体能起到多大作用呢?很难说。至于疲惫时或运动后喝点功能性饮料,能否起补充养分的作用,那就更难说了。

  高血压、心脏病患者最好不饮用

  如今市场上颇受欢迎的维生素水饮料,如“脉动”、“宝矿力水特”、“尖叫”等,其作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养。其中含有钾、钠、钙、镁等电解质,能及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质,使体液达到平衡状态。

  心内科专家张明主任表示,运动饮料由于其功能因子是电解质,也只有人们在运动之后或者大量流汗之后饮用,电解质和维生素才可以迅速补充人体机能,达到最佳效果。当人处于休息状态时饮用则没有什么效果。而且如果体力没有消耗的情况下随意饮用,饮料中的钠等元素还可能会增加机体负担,导致心脏负荷加大,血压升高等负面影响,所以,有高血压和心脏病的人群最好不饮用。

  睡觉前过多饮用会影响睡眠质量

  虽然目前尚无明确的证据证明功能性饮料对人体有害,但是饮用不当,也会造成人体不适。

  营养专家丁毅指出,比如强调抗疲劳、提神醒脑的功能性产品,消费者如果在睡觉前过多饮用,就会影响睡眠质量。再比如维生素功能性饮料,虽说适当饮用可以补充维生素,但如果补充过多,同样会造成维生素中毒,如维生素A中毒、维生素D中毒等。此外,某些糖尿病人也不应饮用含糖量比较高的饮料。一些功能性饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分,儿童应该慎用。


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