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新法生产“工业味精”项目通过广西科技成果鉴定
http://www.tech-food.com 2008-4-19 10:30:06 中国食品科技网

    一个名为“催化三步法年产1000吨羧甲基淀粉钠中试研究”项目日前通过广西科技厅的科技成果鉴定。

    羧甲基淀粉钠(CMS)有“工业味精”之称,广泛应用于食品、建材、造纸、石油钻井、日用化工、医药等领域,羧甲基淀粉钠替代羧甲基纤维素(CMC)是目前工业生产的趋势,并成为国外淀粉深加工的重点。鉴定会提供的有关数据显示,目前全球CMS的年产量已达到600万吨。我国传统的淀粉深加工生产CMS产品,品种少,产量小,取代度低,不能满足市场需要。据行业统计,目前国内年产量不到5万吨,实际需求量却在80万吨以上,有着很大的发展空间和市场。

    通过鉴定的这一项目采用的“催化三步法”,由济南海博生物技术研究所王美岭教授发明,它采用复合催化剂分3步反应,克服了现有的溶剂法和干法存在的缺点,具有配方合理、工艺简单、可连续化操作的优点,生产成本低廉,产品质量优良,曾获国家发明专利。项目中试生产线2004年研制,2006年建成,鉴定认为项目技术填补了国内市场空白,为实现更大规模工业化生产提供了基础。(完)


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