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海城市猪牛羊肉市场行情分析
http://www.tech-food.com 2008-4-19 10:16:52 中国食品科技网

    目前,海城市猪、牛、羊肉的价格分别是:猪肉每500克13元,牛肉每500克15元,羊肉每500克15元。与上月同期相比变化不大,基本保持平稳。预计末来发展趋势是:猪肉在一定时间内价格变化幅度不会太大,维持在每500克13元左右,年底前会有所回落,价格在每500克11元左右,明年将有小幅度下降,价格在每500克10元左右;牛肉价格将会在小范围内进一步上涨;羊肉不会有明显变化。其原因如下:

  1、猪肉价格形势分析

  在2006年上半年前,生猪生产处于副效益生产时期,由于受市场价格因素影响,极大地挫伤群众的生产积极性,饲养量下降,导致在2006年下半年开始猪肉价格急剧上涨。造成猪肉价格在高价位上徘徊。目前生产虽有所恢复,但饲料价格在不断上涨,所以猪肉价格在近期不会有明显变化。2007年下半年,在国家优惠政策的鼓励下,母猪补栏增加,生产将在今年年末内得到一定水平,加上秋季农业处于收获季节,饲料价格下降,猪肉价格也会随之下降,预计在每500克11元左右。2008年猪肉价格虽可能出现小幅度下降,但不会大起大落。

  2、牛肉价格形势分析

  2006年至2007年上半年,养牛生产形势出现历史上少有的不正常局面,不论是肉牛,还是奶牛价格都大幅度下跌,当时牛肉价格在每500克9元左右,养牛处于副效益经营状态。这样,给生产造成难以补救的损失,生产处于不平衡状态,导致从2007年下半年开始牛肉价格不断上涨,目前牛肉价格以涨到每500克15元。牛是单胎动物,繁殖周期长,增长速度慢。由于这些原因,要想恢复到原有的生产水平,没有三五年时间是不可能的,加上牛饲养成本高、物价上涨等因素,所以牛肉价格有上涨的可能,但不会在短时间内回落。

  3、羊肉价格形势分析

  目前,羊肉价格每500克15元,基本合理。从全国生产形势看,饲养量保持相对平稳,加上人们的饮食习惯,价格起落可能性不大。


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