为进一步加强餐饮业卫生监督管理，保障广大人民群众食品卫生安全。根据卫生部近日发布实施的《餐饮业食品索证管理规定》，惠安县在餐饮业全面实行食品索证台帐登记制度，并使城区内的所有餐饮经营户百分百全部实行食品索证台帐登记。
为在全县餐饮业中全面实施食品索证台帐登记制度，惠安县结合创建全国食品安全示范县工作，组织卫生执法人员开展专项整治，进入各餐饮点进行宣传，对具体操作人员进行培训，并印制了“惠安县餐饮业食品采购台帐” 记录册无偿分发给各餐饮单位并指导填写。
目前，惠安县城区内的餐饮业已全部建立台帐记录和建立索证索票管理档案。（永忠）