张裕小试 长城图霸
进口酒来势凶猛,今年原装酒占国内消费比将达到10%,到底怎样与狼共舞,张裕、长城都准备引狼入室,代理进口酒,并借以控制渠道,控制未来对洋品牌的话语权。
张裕先锋公司在进口酒代理方面步伐谨慎,原来是与公司国内业务独立一张网,后来合二为一,在代理品种上始终选择与张裕自身产品不冲突的品种,如科涅克(干邑)、香槟酒、利口酒等。
中粮酒业则提出,它要定位为保乐利加一样的国际级公司,进口经销商仅是手段,目标是成为品牌运营商。张裕、王朝是长城的竞争对手,不是中粮酒业的竞争对手;中粮酒业的竞争对手包括国内ASC、富隆等洋酒代理商,公司称,现在进口商中ASC最大,也仅1亿元的销售额,中粮酒业力争三年时间成为行业第一。公司称,中粮这张网与长城葡萄酒销售网独立,堆头也分开陈列,公司学富隆酒屋,突出中粮酒业的品牌,只做100元以上进口酒,尤其是1000元以上品种,堆头中最多不超过100种,商超只进家乐福这样的大卖场,餐饮只进A类店。
中粮的底气在哪里?吴飞说,大户不在钱多钱少,而在于敢不敢预投,福建吉马为什么能做大,就是敢于预投,资金是最大的问题,国内现有进口商没有这个气魄,而中粮有这样的实力与信心。中粮酒业品牌与终端运作上,将经营国产酒的手法用在进口酒上,吴飞称,中国葡萄酒业的大发展,其实是得益于白酒经销商进入该行业,我们同意这点,浙江商源、石家庄桥西等都是经销白酒起家。公司称,进口酒是一条线,国内的长城葡萄酒则还是要坚持走民族路线,中国已经在烟与啤酒上,成功实现了民族产业的突破,下一步要看葡萄酒。
我们发现,广州龙程(也是长城经销商之一)温文龙与西班牙菲力斯合作打造的“金蝴蝶”酒现在发展态势非常好。他利用菲力斯全球单体厂产能第二的原酒供应能力、菲力斯上海罐装厂的现有设备,精心打造了一款“金蝴蝶”酒。我们认为该酒具备几项成功要素:1)金蝴蝶品牌新颖,易发生联想,2)标识构思巧妙,有亲和力,乍看是一只翩跹起舞的金蝴蝶,细看是正在亲吻的一对男女侧脸剪影,3)品类相对单一,标识明显,消费者易于识别,4)突出树龄概念为卖点,5)广告高举高打,有别于其它代理商用小范围鉴赏会的谨慎方式,鉴赏会能培育一些高端人群、忠诚客户,但效率太低,6)地面铺货迅速,给渠道留足利润,7)有小只装,适合酒吧两人饮用,新产品的推广一般都是由小只装逐步过渡到大只装。
张裕、长城步新天之路
葡萄酒质量讲求“七分原料,三分工艺”,未来国内品牌竞争、与洋葡萄酒的竞争,除了渠道、就是原料。葡萄一种三年,第四年才有收获,中档酒用七八年树龄的葡萄,高档酒用20~30年树龄的葡萄,这是一项长期工程。国外酒庄规模小,葡萄种植管理非常细致,葡萄酒品质自然可以达到较高水准;我国绝大部分模式是与农户签订订单农业,农户追求葡萄产量、田间管理粗放的话,从源头会削弱中国葡萄酒产业的竞争力,现在很多酒厂开始逐步扩大自有基地面积,承包农户土地,再雇佣农工管理基地,这样葡萄品质能有显著提高。
新天国际原料基地建设最早,但由于销售没有起来,原料基地反成包袱,每年需要大量银行贷款进行基地成本投入、葡萄收购,结果光巨额利息就压得公司喘不过气,公司前两年也沦为原酒提供商。公司在天山北麓最适宜种葡萄的地区开发了15万亩地:其中兵团7万亩(含新天自有农场2.6万亩)、地方8万亩,常规年份能产12万吨葡萄,糖度23,去年产8万吨葡萄,按60%的得率,有5万吨原酒。其中20%是A级酒,价格可达1.5万元/吨以上。种植形式是农户种植、采摘时按公司生产计划,什么品种、多少量事先都敲定好,保底价2元/公斤,优质葡萄价格超过3元/公斤,管理好的小区(次生果、三生果修剪干净的),产量控制在700~800公斤的,价格可达5、6元/公斤。新疆当地对公司非常支持,其它公司要到新疆来建酿酒厂,必须与农民签好葡萄种植协议,所以当地原料价格稳定。农户种植葡萄每亩收入2000~3000元,成本仅700元,是种植棉花利润的3倍左右,田间劳作也优雅,主要是前三年葡萄没收成的时候,公司要给农户发放生活费。
长城在烟台核心区有600亩地,每年支付400~500元/亩租金,再给农工发工资,通过核心区引导周围的卫星园区。南王山谷,10元一棵苗木,光苗木就投资1000万元。沙城地区去年葡萄收购价格在1.3~1.25元/斤,与上年差不多,按亩产2000斤算,农民有2600元年收入,2000元净收入,比种植玉米收益高一两倍,不过种玉米更省事。沙城庄园有1122亩地,1979年就建成的葡萄园,400吨产量水平,但以前产品混入沙城整体产品线中了,价值没有体现出来,现在公司准备重新挖掘,沙城庄园缺什么呢?吴总说,其实就缺一些建筑。
张裕去年投入1193万元,也采用承包土地、雇佣农工的方式,在蓬莱、宁夏两地开发了7000亩葡萄基地。张裕葡萄基地建设方式分为合同保障式、张裕自营式和社会调节式三种。在葡萄产业已成规模的蓬莱,实行张裕自营式,使农民就地变工人。在多数地方,则推行完善合同式,合同价格“三稳一随”:首先保证土地价格、劳动价值、保护价格三个稳定;一旦市场价格上扬,则随行就市。
