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监管“关口”前移 确保食品安全
http://www.tech-food.com 2008-4-16 10:51:32 中国食品科技网

    双兴批发市场和水产品交易市场/是我市重要的蔬菜、水产品批发市场。负责市场监管的西岗工商分局,严把检测准入关,切实保障食品安全。

  在双兴批发市场蔬菜农药残留检测中心,工作人员每天早上2点开始对当天进入市场的蔬菜进行检测,达标产品才能上市,不合格的产品则由双兴工商所集中处理。

  双兴蔬菜农药残留检测中心主任 陈丽宁:每天抽(检)一百六、七十批次,合格率一般情况下达到98%,有时候都能达到100%。

  去年,西岗工商分局协助水产品交易市场建立起水产品检测室,重点对海参、虾等12种水产品中的甲醛、重金属及生物毒素含量是否超标等进行检测,截止目前,已检测2600个批次的近百种水产品,仅有15个批次发现有甲醛超标,不合格产品已被工商部门销毁。目前,西岗区5家大型商场超市、15处农贸市场,全都配备了检测仪器,实施检测、索证索票等制度,对即将上餐桌的蔬菜、水果、水产品/起到“过滤网”作用。

  大连市工商局西岗分局副局长刘俊:重点检查业户进货渠道,从目前看,我们所有农产品市场的准入,以及索证索票(率)均达到了100%。


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