为了更好地促进国内外清真食品用品企业之间的交流与合作，加大原料、品牌、技术、市场等方面的进一步合作，给清真食品和用品的生产商与采购商、代理商与品牌拥有者、投资方和技术方搭建有效的对接平台，促进青海清真食品和用品企业的国际化，中国国际贸易促进委员会与青海省人民政府决定于2008年8月21-24日在青海省西宁市举办中国(青海)国际清真食品用品展览会。
    2007年首届国际清真食品及用品展览会上，来自东南亚、中亚及阿拉伯地区24个国家和国内19个省、市、自治区近300家企业参展，展出的清真食品及用品有13类近270多个品种。在3天的展出时间里，共有11万人次参展参会。企业成交额达1.96亿美元，参展参会交流的企业达510家(次)。展会得到了国内外广大参展商和参会商的高度称赞，也受到西宁各族群众的热烈赞扬，同时也引起了中央和地方新闻媒体的高度关注。

    2008中国(青海)国际清真食品及用品展览会将于8月21日至24日在青海省西宁市城南国际会展中心举办。展会将以清真、专业、绿色、共赢为主题，展示和打造绿色清真食品和民族特色品牌，扩大与穆斯林国家的经贸交流和合作，实现互利共赢，共同繁荣。预计展会展示面积为18000平方米，共设室内国际标准展位460个，其中国外标准展位80个，国内展位380个，届时各类参展参会客商将达3000人左右。展会将继续突出国际性、民族性、专业性的特点，按专业化和标准化的要求共设置10个功能区：国际展区、青海特色展区、大企业特装展区、国内展区、商协会展区、商务服务区、业务洽谈区、综合休息区、礼拜区、餐饮区。

    据了解，本届展会包括产品交易、投资洽谈、展会论坛等主要内容，展览类别主要包括清真食品及保健品类；穆斯林民族用品类；食品机械设备、商标、包装及相关产品类。同时举办清真食品烹饪大赛、地方清真名优产品展示、民族服饰表演、穆斯林民间交流、穆斯林文化艺术品展示等活动。期间，还将举办“民间食品节、中国与穆斯林国家经贸合作论坛、中国与各穆斯林国家经贸投资洽谈会”等丰富的主题活动，拓展展览会内涵。