权威营养专家

　　为考生配餐

　　近期，有很多考生家长来电话点题，希望能给备战中考、高考的考生做个合理的食谱。

　　为此，本报特别邀请了中国医科大学附属盛京医院营养门诊王福先教授，为考生提供了以下食谱供考生家长参考。

    一周营养早餐   

    1.红薯粥、油煎馅饼、花生什锦

    2.玉米粥、鲜肉烧麦、豆腐

    3.火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜

    4.鲜豆浆、茶鸡蛋、火腿、小咸菜

    5.大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

    6.百合粥、炒面、什锦蛋丁

    7.牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

    一周“吃饱”午餐   

    主 食                主 菜          副 菜

    1        米饭        海带肉丝      素什锦

    2        花卷        糖醋带鱼      炒素三丝

    3        米饭        猪肝肉片      西芹虾仁

    4        素馅包子    土豆牛肉      菜花香菇

    5        米饭        豆腐干肉丁    蒜苗

    6        虾仁馅饺    肉沫豆腐      香菇小白菜

    7        小笼包      清蒸鲈鱼      清炒芥兰

    一周“吃少”晚餐   

    主 食                    主 菜          副 菜

    1        馒头            汆鸡肉丸子    香菇扒油菜、红薯粥

    2        烙饼            菠萝炒鸭片    什锦炒蛋

    3        扬州炒饭        肉沫豆腐      麻酱拌菜心

    4        花卷            红烧黄花鱼    炒菜心

    5        米饭            白菜鱼肉片    粉丝木耳韭菜

    6        烙饼、小米粥    红烧狮子头    蒜茸空心菜

    7        米饭、汤        宫煲鸡丁      清炒鸡蛋瓜片