联合国发言人蒙塔斯女士7日说，联合国秘书长潘基文敦促国际社会立即采取措施确保世界粮食安全。

　　蒙塔斯说，潘基文对全球食品价格上涨深表关注，认为生物燃料和农业问题是造成目前粮食短缺的原因，但不是唯一原因。石油价格上涨带来粮食生产和运输成本上升、自然灾害造成粮食产量下降以及部分地区经济发展
增加了粮食消费等也都是原因。

　　蒙塔斯表示，确保粮食安全的首要步骤是满足人道主义紧急救援的需要，长远目标是提高粮食产量，同时提高市场运作效率。

　　日益走高的世界粮食和食品价格引发各国关注。在6日结束的西方八国集团部长会议上，本不在议程的粮价问题成为热点。有与会官员表示，该议题应当在今年八国首脑峰会上讨论。

　　此次会议为7月的八国首脑峰会做准备，但部长们中途“转移”话题，讨论粮食价格问题。他们认为，如果不解决日益上涨的粮食价格问题，发展中国家和发达国家都会受损。一名日本官员还建议，有必要把高粮价问题放到今年的八国首脑峰会上讨论。

　　美国农业部称，全球大米库存量将跌至7520万吨，创下上世纪80年代以来的最低点，约为本世纪初的一半。

　　据统计，世界主要粮食价格自2005年来已上涨80%。今年3月，大米价格达到19年来最高，小麦价格创下28年来最高。仅今年头两个月，世界粮食价格就上涨了9%。

　　7日，芝加哥商品交易所的大米期货价格上涨2.4%，达到创纪录的20.985美元/100磅(约合0.463美元/公斤)，这一价格已经是一年前的2倍，自2001年以来更是涨了5倍。瑞士MotherEarth投资公司CEO罗兰·简森说：“未来两年内，米价仍将大幅上涨。”

　　高盛集团估计，其参与交易的所有农产品，除白糖外，今后6个月中价格都将上涨；联合国粮农组织称，全球谷物需求今年将比去年上升2.6%，比10年来的平均水平高1.6个百分点；而美国农业部3月称，今年的大米需求将比去年上升0.6%，达到4.225亿吨，而产量将上升1%，达4.229亿吨。

　　在泰国，大米价格上涨还加剧该国通货膨胀。据统计，今年2月份泰国通货膨胀率为5.4%，创近20个月来最高点。如果米价在短期内得不到控制，泰国通胀率有可能继续上升。

　　而由于各产米国增加本国供应和库存的因素，联合国估计，今年全球大米出口量将比去年减少3.5%。

　　目前，世界粮食计划署正准备一份清单，列出对粮价上涨“最为脆弱”的30个国家。这些国家有的是已经存在大量饥民，有的是因为粮价过高导致出现了大量新的饥民。

　　世界银行已经警告说，由于粮食和能源价格达到连续6年来的最高点，墨西哥、也门等33个国家可能面临“社会动荡”。

　　经济合作与发展组织秘书长安赫尔·古里亚说，在世界粮价上涨中，“最令人不安的是穷人，他们受粮价上涨的影响最直接、最严重”。