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牛羊肉产业越做越红火
http://www.tech-food.com 2008-4-11 15:33:25 中国食品科技网
    陶庄是江苏兴化东南角的一个新兴集镇，该镇的大顾村牛羊宰杀历史悠久，说起陶庄，除谈论造船之外，人们谈的最多的便是大顾的牛肉、羊肉，来到陶庄，人们无一例外的都要品尝大顾的牛肉、羊肉，作客陶庄，人们无不领略、赞叹陶庄的牛羊宴，目前陶庄的全牛宴、全羊宴已成为餐饮行业的主打品牌，且一年四季都有牛羊肉供应。自上世纪六七十年代始，陶庄镇大顾村就有人从事贩卖屠宰牛羊，目前牛羊肉产业已辐射到陶庄镇的十多个村，从业人数也扩大到数百人，从业人员年收入达数万元，仅大顾一个村年销牛皮近千张，年销羊皮近万张，如今贩卖屠宰牛羊、经销牛羊肉已成为陶庄大顾及周边村组的重要支柱产业，成为农民增收致富的重要途径，更是陶庄镇对外交流的靓丽名片。
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