“手中有粮，心中不慌”。这句中国人的老话，在全球粮价暴涨的今天，再一次证明是永不过时的。近来这一轮以大米涨价为标志的全球粮价上涨以及在多个国家掀起的反涨价风暴令人触目惊心，而作为全球吃饭人口最多的中国，却奇迹般地成为这场风暴中的绿洲———目前我国国内主要的粮食不但价格稳定，而且供应充足。正如温家宝总理所说，“一个拥有13亿人口的大国依靠自己解决吃饭问题，就是对世界最大的贡献。”而今天这一局面的出现，是中国政府几十年来坚持国内粮食自给基本国策的结果。联合国粮农组织专家近日表示，粮食价格再也回不到从前了，而中国的警醒远远早于世界其他粮食消费大国。

　　粮价风暴席卷全球

　　亚洲的大米危机已经迅速演变成一场席卷全球的粮食危机。首先被击倒的无疑是那些最穷的国家。美联社记者4月7日写道：“在一袋意大利面涨了将近一倍到57个美分之后，现年30岁的海地工人尤金?德麦隆再也支付不起他老婆和4个小孩的饭钱了。最近他们全家有一整天只吃了两罐玉米糊糊。他对记者说：‘他们根本没吃饱’，而他还不知道今天的晚饭钱在哪里。”

　　据法新社4月6日报道，自今年年初以来，粮价和能源价格的上涨已经使非洲多个国家陷入动乱。在塞拉利昂，大米的价格上涨了300%，在科特迪瓦、塞内加尔和喀麦隆则上涨了将近50%。同时，这些非洲国家的棕榈油、糖和面粉几乎全部靠进口，价格也在全面暴涨。文中写道，无论在通货膨胀率高达百分之十万的津巴布韦，还是在食品补贴过去6年增长了5倍的摩洛哥，各国政府对民众不断上升的不满情绪都感到非常紧张。今年年初以来，在塞内加尔、布基纳法索等国都暴发了抗议粮食涨价的暴力示威，在喀麦隆反对涨价的骚乱中有40人死亡，在科特迪瓦和毛里塔尼亚也发生了类似致命的冲突。为此，非洲各国的财政部长一周前在亚的斯亚贝巴召开紧急会议，会后发表的声明指出，国际粮价的上涨已经“对非洲发展、和平和稳定构成了极大威胁”。

　　这场风暴同样也打击了发达国家，美联社4月7日发表题为“从秘鲁的大米到日本的味噌汤，全世界的食品价格都在涨”的文章。文章写道，从厄瓜多尔低层农民的大米到法国的蜗牛美食大餐，全世界的消费者们都在经受粮食涨价的风暴。意大利人去年9月曾就食品涨价问题进行了一天的罢工活动，在那之后的两个月意大利面条的消费量减少了5%，而现在“这个形势正变得更糟糕”。文章还引用联合国粮农组织经济学家阿巴西昂的话说，世界上两个主要牛奶和黄油供应国———澳大利亚的干旱和阿根廷的洪水导致法国的黄油价格在2006年到2007年涨了37%，而久负盛名的蜗牛大餐里40%是黄油。

　　专家预言“十年高价”

　　粮农组织的经济学家阿巴西昂说：“粮食价格不太可能会回落到以前的水平了”，他还预测，全球得面对“至少10年食品价格高昂的局面”。美联社报道称，与以往不同，在这波粮价上涨中，几乎所有国家的大多数重要食品几乎都是一次性快速上涨。即使是在粮食充足的美国，食品的批发价格上涨的速度也创下27年来的新高。根据联合国粮农组织的统计，全世界的粮食价格从2006年到2007年涨了23%。谷物涨了42%，油类涨了50%，而奶类制品涨了80%。到去年年底为止，有37个国家面临粮食危机，有20个国家实行了一定程度的食品价格管制。

　　据英国《每日电讯报》4月7日报道，世界银行日前称，在过去3年时间里，基本农副产品的价格上涨了80%。对于富裕国家的人民来说，价格上涨意味着紧缩家庭开支和通货膨胀加剧，但对于发展中国家则意味着“营养不良和社会崩溃”。英国首相布朗上周末在沃特福德听取了关于粮食价格上涨的警告，联合国难民事务高级专员安东尼奥告诉布朗，食品价格正在造成社会不安定。

　　俄罗斯《晨报》日前发表题为“全球性饥饿威胁世界”的报道说，世界银行领导人呼吁国际社会采取行动，以防止全球性饥饿的发生。他呼吁西方发达国家筹集5亿美元资金以帮助贫穷国家购买食物，以免让更多的人挨饿。专家指出，从目前看，由于食品短缺，世界上可能有33个国家发生社会动荡。而目前世界粮食储备达到了26年来最低点。负责救助全世界8900万饥饿人口的联合国世界粮食计划署宣布说，今年该机构面临5亿美元的经费短缺。

　　继埃及和亚洲多个国家纷纷限制粮食出口后，世界第六大粮食出口国哈萨克斯坦也开始计划对粮食出口实施高关税或完全禁止粮食出口。据俄新社7日报道，由于世界粮食价格上涨，一些出口商将粮食大量出售到国外，造成哈国内面包价格上涨了30%，引起社会的不满，为此政府计划对粮食出口征收关税，以平抑国内价格。专家认为，如果哈萨克斯坦禁止粮食出口，世界粮价将进一步上涨。

　　中国是风暴中的绿洲

　　面对国际粮价暴涨，中国总理温家宝4月5日至6日到河北考察农业和春耕生产时强调，中国的粮食储备是充裕的；中国人完全有能力养活自己。

　　温家宝特别指出，中国粮食储备充裕，国家现有1.5亿吨到2亿吨的储备粮，比世界平均储备水平多一倍。3月31日温总理还说过，中国大米库存量达到4000万到5000万吨，能自给自足；而全球大米市场供应量，不及中国大米供应量的一成。他强调，中国连续4年粮食丰收，去年产量超过1万亿斤，今年只要不发生大的自然灾害，还能保持粮食生产基本稳定。

　　中国社会科学院农村发展研究所李国祥研究员向《环球时报》记者介绍说，从目前的情况来看，中国耕地全部用于农业生产能满足85%的农产品需求，其余15%的部分需要从国际市场上进口。但中国进口的农产品主要集中在大豆、植物油等少数几个品种上，水稻、玉米、小麦这些主食的自给率达到95%以上。2007年中国还出口了大约1000万吨粮食。他还补充说，中国的粮食储备是非常充裕的，在中国农村，农民人均存粮大约是500公斤，这个数字相当于两年的消费量。

　　李国祥说，中国领导人对粮食安全与政治稳定之间的关系认识特别深刻，在制定国家政策上从来都是立足于靠国内来解决粮食问题。也正是因为这样，中国用世界上大约10%的耕地养活了大约22%的人口。十几年前，美国就有人提出“谁来养活中国”这样的问题。李国祥说，美国学者布朗根据中国城市化、工业化速度以及中国耕地减少的速度，认为中国人口的增长与耕地减少将会形成矛盾，以中国的人口规模，中国可以“买光世界上2亿吨的贸易粮食，让其他国家没有粮食可买”。从这点来说，中国目前可以不给世界粮荒添乱，本身已经是个了不起的成就。

　　粮食是最大的政治武器

　　“粮食是最大的政治武器，粮食消费没有替代品。每个人每天都离不开粮食。粮食安全是一个国家经济安全中的基础”，中国现代国际关系研究院经济安全研究中心主任江涌说，从全球范围来看，美国、加拿大、澳大利亚等国是产粮大国，它们的粮食安全基本上不存在多大的问题，中国虽然也是产粮大国，但中国也是粮食消费大国。中国历史上，每个王朝的末期往往都是食不果腹、民不聊生的时候。从古至今，粮食短缺总是困扰着一个国家的政局与社会的稳定。

　　“从更高要求来讲，中国的粮食安全依然是脆弱的”，中国人民大学农业与农村发展学院周立副教授说，美国建立了一个全球粮食帝国，它不仅是世界上最大的粮食出口国，也是最大的粮食援助国，不管是伊拉克的石油换食品的问题，还是朝鲜半岛的核问题，以及对撒哈拉以南非洲国家的援助问题，美国动辄以粮食为武器，用粮食来发挥美国的国际影响。他说，中国要维护国家的粮食安全，还需要做更多的工作。

　　李国祥说，除了保护好中国的耕地之外，中国还需要应对未来许多农业上的隐患。比如一个重要的问题就是缺水。此外，由于大量使用化肥，中国土壤的肥力也在下降，土地的沙化问题也很突出。不过令人欣慰的是，中国的农业科技一直在不断地创新发展，中国的水稻单产量是全世界最高的。中国正是靠这种农业科技的进步，保证了在耕地减少、人口增加的情况下，用更少的耕地养活了更多的人口。