中国烹饪协会将于5 月 10 日 -11 日在北京召开“ 2008 年中国餐饮产业发展大会”，这将是中国烹饪协会继一年一度的中国厨师节之后，打造的又一全新的餐饮产业发展互动交流平台。

　　2007年全国住宿与餐饮业零售额实现12352亿元，同比增长近两成 ，2008年的奥运商机也将为中国的餐饮市场带来 200亿元增量。作为全国餐饮企业的产业化发展的高端盛会，本届大会以加快推进中国餐饮行业的可持续发展为主题，内容包括官方解读产业政策、学者与企业家对话、现场观摩奥运食品安全示范企业、发布2007年度中国餐饮企业百强分析报告等活动。