由于3月是春节过后的第一个月，随着节日因素影响的消除，不仅市场供应充足，加上许多居民家都还储备了不少肉、蛋等食品，购买力相对较弱，肉禽蛋等价格呈现季节恢复性下降，全面回落。与2月相比，3月份猪肉价格下降幅度达5.0％，牛肉价格也下降2.5％，腊肉价格下降了8.08％，兔肉价格下降7.1％，鸡、鸭价格分别下降9.5％和4.6％。
随着气温回升雪灾影响完全消除，加上道路运输畅通，市场货源供应充足，蔬菜价格降多升少。三月份鲜菜价格环比下降8.7％，同比上涨28.5％。
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