法国爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办的第九届SIALCHINA中国国际食品和饮料展览会将于2008年5月14至16日在上海新国际博览中心隆重举办。

　　展会的海内外销售进展十分顺利。预计将有1300家中外企业参展，比去年增加18%，展览面积也将达到四万平方米。展会的国际化程度将得到进一步提升，展览内容将更为丰富。

　　目前，西班牙，法国，美国，韩国，南非，波兰，墨西哥，马来西亚，意大利，乌拉圭，突尼斯，土耳其，欧盟等30多个国家和地区展团已正式报名。为了促进和非洲国家在食品饮料工业方面的合作，吸引更多非洲国家参与这一国际合作平台，本届展会选择南非作为今年的贵宾国。

　　国内方面，中国乳制品工业协会，农业部对外经济合作中心以及北京，山东，浙江，湖北，河南，宁夏和云南等省市正积极组织本行业或本地区的龙头企业组团参展。目前，国内展区的展位几乎销售一空。

　　为了方便观众和参展商的对口交流，本届展会将开辟多个专业展区，如酒及酒精饮料专区、非酒精饮料专区、乳制品专区、调味品和食品添加剂专区、罐头食品专区、糖果休闲食品专区、有机食品专区、茶苑、咖啡专区等。

　　为了迎接2008年北京奥运会和2010年上海世博会，配合高档宾馆和酒店业的迅速发展，展会首次推出“食品服务与酒店服务专区”，展示餐具、咖啡制作、酒吧用品、相关设备和原料等多样产品和服务。同时，世界知名的爱斯卡菲烹饪协会将推荐多名国外西餐大师，在“食品服务与酒店服务专区”现场为观众进行烹饪表演，演绎丹麦面点、里昂肉丸、肥鹅肝、糖点艺术、分子烹饪、真空烹饪等西餐时尚。

　　2008年展会将有来自十多个国家的近200家中外酒企业参展，推出多种著名葡萄酒、果酒、黄酒和烈酒。酒商云集将成为本届展会的亮点。为了给参展商以及代理商和经销商提供便利的交流空间，将在现场设立环境舒适的品酒屋。

　　2008年展会的专业买家和观众的组织工作已经全面铺开。为了加强和海内外食品生产企业、代理商、经销商以及地方专业机构的互动，展前共将举办20场展会推介会，除北京、上海、广州、深圳、杭州等国内大中城市以外，还在巴黎、首尔、东京、新加坡、中国台北等海外城市组织海外新闻发布会，同时还将组织海外20多名食品专业记者来沪参观展会。通过多渠道的立体宣传，预计将有两万五千名国内外经销商以及日韩和澳大利亚等国外采购团届时来沪参观和洽谈。

　　2008年展会将组织丰富的展会活动，如全球食品发展大趋势报告会、中外参展产品创新大奖评比、家乐福和麦德龙两大国际连锁零售集团的现场采购洽谈会、第九届中国国际葡萄酒和烈酒品酒会、第四届国际橄榄油大赛等，将为国内食品和饮料行业带来大量有关食品和饮料市场以及技术方面的信息。

　　中国包装和食品机械总公司、中国食品和包装机械工业协会和爱博展览集团共同主办的第八届中国上海国际包装和食品加工技术展（CHINAPACKTECH&FOODTECH2008）将与本展同期同地展出，同时推出“上海国际食品冷链技术及加工设备展览会”。中国上海国际包装和食品加工技术展目前已有200家企业报名参展，展览面积比去年扩大40%。食品展会和食品加工技术展联合举办，内容互补，相互促进，将更好地满足国内外食品行业的全面需求。