昨天，天坛、祈年大街、前门大街等60多家食品商家在崇文工商分局的组织下，成立了首个奥运沿线食品自律组织，制定自律公约，担当起食品安全第一责任人的职责。

　　60家食品企业在自律公约中承诺，将担当起食品安全第一责任人的职责，不加工销售无法追溯来源的动物及其产品，不在食用动物食品中注水或掺其他物质，向供货商按批次索要食品检测报告。一旦发现不合格食品予以无害化处理或销毁，并记录处置结果。

　　自律组织表示，发现成员单位的违规行为将暂停或取消其会员资格，情节严重的还会提请行政部门进行行政告诫或建议处罚。 （记者廖爱玲）