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茶饮料将首次应用干阀无菌冷灌装技术
http://www.tech-food.com 2008-3-3 17:07:26 中国食品科技网

    云南澜沧江啤酒企业集团最近投资2.5亿元人民币在普洱茶产地建成国内规模最大、现代化程度最高的原生茶饮料生产厂。其原料采用海拔1800米原生大叶茶鲜叶。

  为了在原产地保持原生态,产品对生产工艺有非常严格的要求。首先,不允许采用传统热灌装,必须采取无菌冷灌装技术。这就对制造灌装设备厂家提出更高的技术要求,为此,这家公司斥巨资从KHS公司引进了干阀无菌冷灌装技术。

  干阀无菌冷灌装技术是KHS公司新研发出来的一种无菌冷灌装技术。在中国,澜沧江啤酒集团首次将其应用在原生茶生产线上。

  当今,我国灌装技术分为两种:一种是较为普遍使用的传统热灌装法,另一种就是无菌冷灌装技术。热灌装技术存在许多弊病,首先是局限性大,应用范围受限制;其次是运行过程中能量消耗大,运行成本高。 


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