今年以来，包头市继续探索利用集约化生产解决豆芽、馒头、莜面等大众食品集中生产加工问题。

　　3月18日，记者从包头市食品安全委员会获悉，目前，包头市已建成三个标准化豆制品集中生产加工基地，有效地解决了豆腐加工小作坊脏乱以及环境污染和安全隐患问题。

　　今年，包头市将继续推进小企业、小作坊改造工程建设，并探索利用集约化生产的“宏兴”模式，解决豆芽、馒头、莜面等大众食品的集中加工生产问题。