3月20日，南宁市工商局、南宁市商务局联合开展春季肉品质量安全专项整治行动。30多名执法人员在3个农贸市场内，共查获私宰、病死猪肉300多公斤。

    为了确保广大市民食品消费安全，"3.15"期间，南宁市工商局在全市范围内开展了春季肉品质量安全专项整治，对生猪及肉制品上市交易活动进行严密监控，严格落实和完善市场肉类经营户索证索票制度，严防无检疫票证和货证不符的猪肉及其制品上市交易，严厉查处私宰肉、注水肉和病死猪肉等不合格猪肉流入市场。

    当日下午4时，30多名执法人员来到位于南建路的洪利达综合农贸市场。在该市场猪肉行摊点前，一名骑着摩托车的男子看见执法人员突然出现，想马上骑车离开，但被执法人员拦住。在这辆摩托车的后座上，放着一头还未来得及卸货的整猪肉。经执法人员鉴别，这头整猪是私宰肉。分头行动的执法人员在其他几个摊点也发现有摊贩在销售私宰肉，其中有些还是病死猪肉，执法人员将这些私宰肉一一查扣。执法人员很快来到五一路的新屋综合农贸市场。在该市场内，发现有三、四家摊贩在销售私宰肉。一名摊贩为了蒙混顾客，在肉皮上还盖了假冒的检验检疫合格章，但被执法人员一眼识破。还有一名摊贩，将私宰肉藏在摊位下面，执法人员发现后，依法予以收缴。随后，执法人员在南宁二桥南综合市场内又查获了10多公斤私宰肉。

    在当天的行动中，执法人员共查获了约300多公斤私宰肉，这些私宰肉随后被依法予以焚烧销毁。

    工商人员提醒广大消费者：正规渠道的猪肉，其颜色鲜红、表面干燥，因为是用机器切割的，所以骨头切口很平整；而私宰肉因为是用刀砍的，所以骨头切口是凹凸不平的。另外，从颜色上看，肉色偏红或太暗都可能有问题，有的死猪肉、病猪肉还会存有异味。（毛国兴）