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四川川大师食品厂五香牛肉干等四食品在京下柜
http://www.tech-food.com 2008-3-21 16:40:08 中国食品科技网
    北京市食品安全办公室今日发布食品安全信息公示,为了保障人民群众身体健康和人身安全,近期加大食品的检测力度,本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行抽检,共抽取样本716个,其中发现4个不合格样本,其中有标示四川达州市川大师食品厂生产的大班指五香牛肉干等。

   北京市食品安全办提醒消费者:凡已购买下列不合格食品的消费者,可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。   东方网诚信在线张一鸣

    附:不合格食品名单

标称样品名称 商标 样品规格 样品生产批次 标注生产单位名称 不合格项目
酸豆角 兴庄园 500克/袋 2007.12.02 华容县庄园菜业有限公司 苯甲酸
甜面酱 瑞馨斋 125克/袋 07.7.6 任丘市瑞馨斋酱菜食品厂 苯甲酸、氨基酸态氮
大头菜 味特 55克/袋 2007.09.07 贵州味特食品有限公司 苯甲酸
五香牛肉干 大班指 50克/袋 2007.07.05 四川达州市川大师食品厂 日落黄

     附食品小常识 

   酱类食品是指以粮食为主要原料,经发酵酿造而成的各种酱类食品;半固态调味料,包括各种非发酵酱(花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱)、复合调味酱(风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱)。在选购酱类食品时要注意以下几点:

     一、看包装标识完整和标明的氨基酸态氮含量高低,要注意明示的储存条件,并且无"胀包"现象。
     二、观察色泽。黄豆酱的色泽:红褐色或棕褐色,鲜艳,有光泽;甜面酱的色泽:黄褐色或红褐色,鲜艳,有光泽。    
     三、香气浓郁,有酱香和酯香,无不良气味。   
     四、味鲜醇厚,甜咸适口,无酸、苦、焦糊及其他异味。   
     五、粘稠适度,无杂质。


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