近日，肯德基把旗下的中式快餐品牌“东方既白”引入北京，进驻首都机场T3航站楼。“东方既白”是这个跨国餐饮企业在中国创立的本土化品牌，有点拗口的名字，来自于苏轼的《赤壁赋》。

　　看菜式就可以知道“东方既白”有显著的中国特色——招牌上有川味的干锅鸡饭、沪上经典的四喜烤麸、粤港的祝姐奶茶，以及来自宝岛台湾的香翼卤肉饭等。当然，其中也有些具有肯德基特色的产品。

　　百胜集团中国区总裁苏敬轼强调，在确立了标准操作流程之后，“东方既白”已不满足于上海的13家餐厅，而是要拓展到全国市场，甚至国际市场。为什么把进军北京的首站选择在机场航站楼？“东方既白”品牌总经理王齐表达得言简意赅：“就是为了迎接奥运会。”

　　不少餐饮品牌其实和百胜集团的想法不谋而合。离“东方既白”不远，“汉堡王”也开出了北京市场的第一家店面。

　　首都机场餐饮发展管理有限公司总经理张志芳说：“新航站楼首次实现了餐饮100%的品牌化，涵盖了40个知名餐饮品牌与64家餐饮门店，其中不仅包括百胜旗下的肯德基、必胜客，还有麦当劳、星巴克、哈根达斯等国际品牌。”