受黄豆(4777,-199.00,-4.00%,吧)价格上涨影响，日前厦门市场上的豆腐豆浆等豆制品，售价涨幅达到20％。

　　“不得不涨价了，黄豆的价格近日涨了20％左右”，作为豆制品的品牌供应商之一，厦门银祥的一戴姓工作人员表示，目前旗下的所有豆制品已调价完成，涨幅在10％－20％左右。

　　记者从银祥豆制品的专营店了解到，本地豆干售价从1．4元涨到1．6元，老豆腐从1．5元涨到1．8元，素鸡从2．5元涨到3元。

　　而一些农贸市场上的豆腐，虽零售价未见涨，但已悄悄“减肥”，如原本单片16块的豆腐份额被分成了18块。

　　除此之外，市场上不少豆浆也“跟风”涨价。

　　“原本0．5／杯、1元／杯的豆浆，按20％的涨幅提价，变为0．6元、1．2元后，相对利润增加了。”一豆浆经营户向记者坦言，其实提价后利润更高，因为豆浆相对于其他豆制品，原材料黄豆占成本的比重相对小，若按20％提价，利润约多10％，“但黄豆确实一直在涨价，去年下半年以来几乎翻番，实在是扛不住了”。