四川省质监局发布2008年一季度食品安全专项抽查结果

　　日前，四川省质监局对液态乳、奶粉、肉制品、米、面、油、方便食品、白酒、糖果、糕点、酱油、食醋、豆制品、糕点、调味品、饮料等食品开展了一季度食品安全专项抽查。

　　本次共抽查样品1327个批次，其中实物质量合格率为94.0%。肉制品不合格的主要原因是酸价超标；米面油不合格的主要原因是水分、含砂量和酸值超标；食醋不合格项为苯甲酸不符合标准；酱油不合格项为氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物、苯甲酸不符合标准；高梁酒不合格项为总酸、固形物不符合标准。