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上海:乳品安全行动顺利运作1年
http://www.tech-food.com 2008-3-14 9:07:30 中国食品科技网

    13日上午,记者从“上海市迎世博乳品安全行动”2007年工作情况通报会上获悉,在去年进行的3次产品验证中,以抗生素指标和安全指标为重点,动态检测上海市场销售的所有参加“行动”的172个产品,检测结果全部符合“行动”技术要求。

  去年3月,沪上销售液态纯牛乳的所有12家乳品加工企业共同启动的“上海市迎世博乳品安全行动”经过一年运作,最初参与行动的12家企业中,有5家乳品加工企业因管理因素等原因,未能满足“行动”技术要求,退出“行动”。在今年,7家企业的43个品种规格将继续参加“行动”。

  据悉,参加“行动”的企业将通过规范奶源、加强产品质量监控等手段,以高于现行国标的标准组织生产,在第三方检测机构独立抽检监督下,主动提高在抗生素残留方面的质量管理要求,逐步提高液态乳的产品质量。(记者 许沁)


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