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消费提醒:狗肉未检疫就进市场 问题肉吃不得
http://www.tech-food.com 2008-3-1 10:54:54 中国食品科技网

     2月25日晚9时许,根据消费者举报,海口工商局琼山分局执法人员,在琼山环湖路上依法查处了一家无证无照的“黑”狗肉店。经查,这家名叫“红城湖狗肉店”的排档,未经过检疫部门检测,存在安全隐患。据执法人员介绍,该店刚刚被工商部门处罚过一次。但时隔不久,该店又偷偷营业,性质恶劣。为确保消费者饮食安全,就进行了彻底取缔。

    据了解,仅去年我省就发生了七入例狂犬病,狗肉安全再次成为广大消费者关注的焦点。近期来,海口持续低温天气,让海口街头的狗肉店生意再次红火起来。这些狗肉都来自哪里?是否经过了有关部门的检疫?对此,连日来,记者来到海口的狗肉市场,进行了一番调查走访。店主称狗肉来自农村市场

  连日来,记者一路来到海口东湖、红城湖附近及南海大道等狗肉店较为集中的路段,以食客身份进行调查走访。

  在红城湖路的一家狗肉店,记者表示要请朋友来吃狗肉,并向店主询问店里的狗肉是否经过了检疫,是否吃着放心。店主称,他这里的狗肉是从乡下农村收购来的,都是村民们自己养的家狗,用不着检疫,很卫生安全的。

  随后,记者来到东湖边的几家狗肉店。发现这里的店主把煮熟的狗肉已摆出来,放在玻璃罩里卖。价格根据部位不同从25元到28元不等。在这里,店主也称他的狗肉也来自下面乡镇农村,肉质很好。当问及狗肉是否经过检疫时,店主称,狗肉不像猪肉、羊肉、牛肉等要定点屠宰,集中检疫,狗肉都是私人收购,私人送货的。加工狗肉时,可以火锅、干煸、等多种形式进行,需要高温,而高温后什么病毒都会杀死的。食客声称是否检疫无所谓

  28日晚,记者来到红城湖的环湖路,发现这里的几家狗肉店生意都很好,坐满了食客。记者和一名姓王的消费者聊起来。当记者问王先生是否知道狗肉未经检疫时,他表示没有想过,但是否经过检疫他也不会太关心。 “狗肉经过高温加工后,应该不会有什么病毒了吧。”他说。

  采访中,消费者姜女士说,吃狗肉是传统,以前没检疫过也没见发生什么病毒感染,应该不会有什么事吧。一些消费者甚至说,来吃狗肉就图个味香好吃,顾虑太多,就不要来这里了。吃狗肉一定要安全为前提

  在调查中,记者发现,海口东门畜禽批发市场内并没有狗肉出售,众多农贸市场内也见不到狗肉的影子,狗肉店的狗肉基本是私人收购的。对此,海口市动物防疫检疫站的有关负责人指出,目前,海口还没有食用狗的统一屠宰点,也没有详细的规范管理条例。日常监管只能靠检疫站工作人员定期抽查海口市各个私宰点,如果发现有病狗等问题狗的,将根据情节轻重,按《中国动物防疫检疫法》有关条例处以3万元以下的罚款,并没收问题狗。

  海口市疾病预防控制中心专业人士提醒说,看上去很健康的狗,其携带狂犬病毒率为15.2%,有些高达30%,而肉类食品进入市场就必须要经过检疫,杜绝携带各种病菌、寄生虫的肉类进入市场。


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