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40斤菜里夹杂10斤冰 商贩说这是行业“潜规则”
http://www.tech-food.com 2008-2-29 11:23:21 中国食品科技网

    2月28日,渭源路舜吉餐馆从张苏滩批发市场买了40斤油菜,回到餐馆摘菜时却发现油菜里竟然夹杂着三瓶装满冰块的雪碧罐,老板一称这三瓶雪碧罐竟重达10斤。

    当日上午,记者赶到舜吉餐馆时看到三瓶雪碧罐摆放在地上,里边的冰块已经融化。老板告诉记者,当日上午,他去张苏滩批发市场买菜,看到一家商户的油菜比别家便宜一毛钱,于是便购买了一袋。

    随后老板来到张苏滩找到了那名销售油菜的商贩,对方却说夹杂冰块是为了蔬菜保鲜,这里的商户批发蔬菜时都是连冰带菜一起卖给顾客,这已经成了张苏滩菜市场的一种潜规则。随后,记者找到了管理市场的工作人员,对方告诉记者,蔬菜从外地运到兰州为了保持蔬菜新鲜都在菜中夹杂了冰块。大批量批发时连冰带菜整体批发,这是合适的。但对小量批发的商户就不应该将冰块算在其中,因为他们销售的价格已经提高了许多,已经将冰块的损耗加在价格上,所以这种做法不合理。为此他们对该商贩进行了处罚。


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