从去年的四五月份开始，有一样东西让老百姓挂在嘴上摆在桌上，让政府官员们写在纸上惦在心里，那就是猪肉，而大家关心的焦点集中在了它的价格上。今年一月份，CPI同比涨幅高达7.1%，这是1997年以来的月度最高了。而猪肉的同比价格更是上涨了58.8%。在市场上买肉，去年的这个时候是大概是每公斤16-17元，现在可是25-26了！在过去的一年里，政府出台了一系列的优惠政策鼓励农户养猪，按照市场法则，供应量大了，价格自然会回落。但是为什么现在市场上还没有看到明显的变化呢？养猪户到底有没有增加养猪？价格未来走势是涨还是跌？为此我们的记者前往四川和广东两个养猪大省，了解了一下情况。

    每头猪至少能赚五百块钱

    这位大姐姓陈，是广东四会陶塘村的养猪大户，过年前她刚买了一辆新车。陈大姐说，她养了10多年猪，2007年她养了两千多头，是收益最丰厚的一年。

    陈大姐：我赚三百块钱一头，我都是(赚)六十万这样来算的。

    我们调查发现，像陈大姐这样的广东农户养猪赚了钱并不是一户两户，在四川养猪大市资阳，今年养了30几头肥猪的农民雷文东，也喜获丰收。

    记者：刨开成本，大概赚了有多少钱？

    雷：大概就是两万多。

    雷文东的家在四川资阳市临江镇大堰村，他的猪圈距离他家一百米。据雷文东介绍，圈舍是他在五年前掏钱自己修的，能同时养两百多头肥猪。虽然去年赚了钱，雷文东还是很遗憾，他觉得自己去年养三十头猪真是太少了，要是养上一百头，那他能多赚不少钱。

    雷：假如我是胆子大点，今年才不简单了。今年起码是要赚五六万块钱，稳当得很。

    雷文东说，为了不让自己今年再后悔，他打算多买几头母猪，自繁自养，抓紧时间扩大自己的养殖规模。

    雷：明年(2008年)假如肉价不垮的话，我还想大翻一番。

    据像雷文东和陈大姐这样的养猪人说，因为猪肉价格从去年5月开始上涨之后一直没有回落，所以按现在的价格算起来，每头猪至少能赚五百块钱，这样高的收益几乎是从来没有过的。

    赚钱多，却少有人想养猪

    在四川资阳市临江镇大堰村，尽管都听说雷文东养猪赚了钱，但他的邻居们却宁愿聚在一起玩扑克，也不想养猪。

    邻居1：我没养

    邻居2：就是没有喂法，我们农村好多都不想喂猪了。

    邻居1：我们就几头老母猪，都没人喂，不但我们，到处都是这样的。

    而在广东四会陶塘村，我们的记者也看到，有一些猪圈现在是空的。 这位养猪户说，他所在的村小组，前两年有十多户养猪的，现在只剩下一半还在继续养猪。而这样的情况，也并不是唯独他们那里才有。

    养猪户：主人出去打工了，深圳开车去了

    四会养猪协会会长谢会长：虽然也就是说06年年底到07年目前，猪肉价格都一直这样涨，但是很多人都不敢养，特别是养肉猪这一块，就是说抓猪苗回来这帮人。

    从2007年7月起，国务院相继出台了八大政策扶持生猪生产,比如对能繁母猪给予保险补贴，还按照每头母猪每年100元的标准对母猪饲养户进行补贴等等。而现在很多地方也在大力鼓励养猪。在四川资阳，据该市畜牧食品局副局长谭伟介绍，只要农民修建圈舍养猪，政府也将给予补贴。

    畜牧局副局长：农民只要改造了两间圈舍以上的面积，就说就拿出一个平方补助八十元，畜牧我们提供，规划选址由我们畜牧和基层干部，一家一户进行规划，是这样子的。

    养猪能挣到钱，又有政策扶持,可有人却不想养，不敢养，这到底是为什么呢？

    农户2：你买的笼子猪比一个肥猪的价钱高，比过去买肥猪的价钱高，你怎么喂得起。

    资阳农户1：比方说你买一个笼子猪五六百，你喂一个猪花一千多，

    四会农户：养猪很怕，真的，风险太大了。看起来猪肉是贵，可猪苗贵，饲料也贵。

    在采访中，很多农户说，他们之所以不敢多养猪，甚至不养，是因为现在养猪的成本实在太高，随着肉价的上涨，猪苗价也水涨船高，现在买一头十五公斤的猪苗就要七八百块钱。不仅猪苗贵，饲料也贵。07年猪饲料的主要原料玉米和豆粕涨价都非常厉害，现在把一头猪苗养成可以出栏的商品猪，光饲料又得花上千把块钱。这样一来，养一头生猪平均要花一千七八百，这无疑大大提高了养猪的门槛。

    谢会长：现在饲料那么贵，猪苗那么贵，到时猪价还有那么好吗？所以大家心中都没底，所以现在谁都不敢弄

    不仅高昂的成本，让很多农户望而止步，在采访中记者还了解到，更让大家担心的，是疫病的问题。2006年闹猪病，让许多养猪农户曾经吃过亏，所以虽说挣钱的机会就在眼前，他们也变得谨慎了许多。

    四会农户1：病太多，抓猪苗打疫苗不一定有用很危险

    广东农业厅副厅长：猪病比较复杂，去年猪价那么高，也是由于前年，2006年6月份那段时间，猪的疫病比较复杂，而且特别是蓝耳病(音)，使得很多农民不敢养猪，死亡率比较高。现在虽然是控制住了，但是大家很担心，就是大家能不能真正控制住，不会发病。

    其实2007年国家已经出台了政策，目的是减低疫病给广大养猪户造成的风险，给予能繁母猪保险补贴。这在一定程度上提高了广大养猪户抗击疫病风险的能力。不过，记者接触到的农户们都期望能给生猪也上保险。但目前绝大部分地区的保险公司并没有开办这一业务。业内人士说，这背后有非常现实的困难。

    广东省农业厅副厅长：从农民来说，他有这个要求，保险公司有他的想法，因为农业保险难度比较大，尤其是分散了农户，怎么样去准确地去计算他的养猪量，还有死亡率等等，这些都是一个难题。