红通通的卤肉，用的是来历不明的猪肉。为了卖相好，里面还加了违禁添加剂。昨天，杭州市质监局联合工商、卫生等部门取缔了余杭区乔司镇一批肉制品地下加工窝点。

　　在乔司镇五星村几家农户的院子里，堆满了大量猪肉，还有几只已经加工好的卤鸭挂在生锈的铁钩上。一旁是整桶整桶的内脏和垃圾，苍蝇成群。

　　这些地下作坊全都没有营业执照和卫生许可证，来历不明的猪肉也没有检验证，而用来染色的是“胭脂红”、“日落黄”等，都是国家禁用着色剂。

　　“这些添加剂都不能用，会对人体造成伤害。”杭州市质监局食品处的专家说。当地几位村民说，这些老板大多都是外地来的，在这里租房子偷偷进行加工生产，他们自己都不吃这种肉制品，都是卖到附近甚至杭州市区的各个小卤味店的。

　　杭州市卫生局监督所执法人员说，这些地下肉制品加工场的卫生情况根本达不到申请卫生许可证的标准，所以也无法申请营业执照。

　　质监部门现场封存了肉制品和生产加工设备，待调查后再作进一步处罚，情况严重的需要移交公安机关处理。