“吃豆腐”时五大注意（4）

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“吃豆腐”时五大注意（4）

http://www.tech-food.com 2008-2-27 9:54:56 中国食品科技网

问题4：导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

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