农历正月十五下午，天津市西青区辛口镇第六埠村村民张义建正在自己的大棚里忙着采收，身边几个菜筐里满是鲜嫩水灵的油麦菜。用不了多久，它们将走进村头的六埠蔬菜批发市场，经过检验、分装后，穿着无公害衣服进入天津、北京以及东北等地的超市、饭店。因为菜价好，不愁销，种了6年大棚菜的张义建对村里扶持无公害蔬菜种植的做法十分满意。指着棚顶坠下的一排黄色吸虫板，张义建非常自豪：“我们的蔬菜都有承诺，绝对无公害。”

　　张义建所说的“承诺”，就是第六埠村种植户与村委会签订的农产品质量安全承诺书。第六埠村有耕地面积12000亩，保护地蔬菜生产面积4500亩，是天津市菜篮子工程基地。为了保证六埠基地生产的蔬菜真正达到无公害标准，在市、区两级无公害农产品办公室的监督指导下，六埠村村委会与全村蔬菜种植户都签订了农产品质量安全承诺书，村委会专门成立了质量安全管理小组，对整个基地的蔬菜从产前、产中和产后进行全程监控管理。

　　产前管理主要抓投入品。对全村6户农资经营专卖店，除了进行定期培训外，村委会还与他们签订协议，实行追溯制度，凡出售违禁农药的，立即取消其销售资格；对产地农户，每季度开展一次专项整治活动，一旦发现禁止使用的农药，除追溯农药来源外，对农户罚款200元，第二次发现使用违禁农药或在抽检中发现不合格的就要罚款500元并向全村公布，形成农户之间自我约束、互相监督的机制。

　　在生产过程中，第六埠村从三个环节入手把住无公害蔬菜质量关。一是搞好农田环境质量关，随时清除污染源；二是指导农户“依标”生产，推广无公害生物肥料、生物农药以及无公害蔬菜栽培、育苗和病虫害综合防治技术；三是在基地推广田间档案制度，逐年增加田间档案示范户，做到“管理制度上墙，操作规范上墙”。

　　在产后管理上，六埠基地加大了对上市蔬菜的检测力度。基地设有检测室，专门配备检测人员每月搞一次质量抽查，每茬蔬菜搞两次检测，确保基地蔬菜真正达到无公害质量标准。凡是基地生产的蔬菜，必须经过基地自检，区级检测中心定期抽检和市级权威部门复检全部合格后，方能上市交易。

　　此外，六埠村还通过利益联结机制，减少农户无公害种植的风险，帮助农户扩大市场，增加效益。组建了无公害蔬菜产销协会和蔬菜专业合作社，把分散的农户组织起来实现标准化种植；组建了产地批发市场，为农户销售蔬菜提供了方便；设立了无公害蔬菜销售中心，对订单产品统一收购，统一加工，统一包装，统一销售，统一结算。目前，六埠基地已经与家乐福等30多家超市、饭店及天津理工大学等20多家大专院校、机关企业食堂等建立了稳定的产销关系。

　　经过几年建设，第六埠村已经建成万亩无公害蔬菜生产基地，并获得产地认定证书，有黄瓜、芹菜等28个品种获得无公害农产品认证，并注册了“六埠”牌蔬菜商标。去年，该村共销售无公害蔬菜4000万公斤，净菜加工、包装配送500万公斤，年销售额达到4500万元。(作者：王瑜)