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影响一生健康的饮食细节(3)
http://www.tech-food.com 2008-2-26 11:05:58 中国食品科技网

    都是果汁惹的祸

  好东西难免有走过头的时候,什么都有它的度,否则的话,玉液琼浆就变成了农药乐果。

  拿果汁当水喝。有的宝宝不爱吃饭,爸爸妈妈就让宝宝喝果汁。特别是到了夏天,宝宝干脆水也不喝,就抱着果汁当水喝了。结果,孩子突然食欲减退,甚至出现呕吐、头晕的症状。大夫的诊断是,很可能由于孩子长期大量饮用果汁导致了低血钠、颅内压增高症状。国外称此症为果汁综合征。患儿摄入过多果汁等含钠低的饮料,正是2岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。进餐前,父母不应让孩子饮果汁,否则会影响食欲,尤其是在夏天,一般每天以不超过300毫升的果汁摄入量为宜。

  果汁过度加热。不少妈妈喜欢将水果榨汁温得很热后给宝宝饮用。殊不知,水果在榨汁过程中在一定程度上破坏了维生素,过度加热则加剧了这种对维生素的破坏程度。因此,果汁加热时温度不宜过高,时间不宜过长,在常温或冷藏后饮用更有营养。

  喝完果汁不漱口。有的妈妈在给宝宝喝完果汁后,常常不注意给宝宝清洁口腔,这很容易对宝宝的口腔健康造成不利影响。给宝宝喝完果汁后,特别是临睡前,妈妈应给宝宝喝少许白开水,以帮助宝宝清洁口腔。

  高浓果汁易致贫血。各种果汁饮料都含有较多的糖分或糖精以及大量的电解质,会阻碍人体对铜的吸收,铜缺乏会影响血红蛋白的生成,从而导致贫血。因此,建议父母们在给儿童饮用高浓度苹果汁和梨汁时应该用水稀释,同时应该有节制地让孩子饮用果汁。

  果汁喝多形成果汁尿。有的时候孩子们喝过多的果汁会发生果汁尿。这是因为水果中大量的糖不能够为人体所吸收利用,而是从肾脏排出,使尿液发生变化所致。这种情况日久天长,会引起肾脏的病变。


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