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上海汤圆热卖 价格同比涨四五成
http://www.tech-food.com 2008-2-21 15:56:31 中国食品科技网

  元宵节来临,汤圆又到热卖时。记者昨天从王家沙等老字号点心店了解到,这两天汤圆销售火爆,销量比平时增长了约五成。此外,记者在超市发现,各品牌都换上新价目牌,贴出八折、九折销售的广告牌,但实际上“明降暗涨”,与去年同期相比,汤圆的价格已上涨四五成。

  老字号汤圆受欢迎

  记者昨天下午在南京西路上的老字号“王家沙”看到,排队买汤圆的市民排队达到20米左右,从销售窗口拐了两个弯,许多人一买就是好几盒。一位排队的王小姐告诉记者,“明天就是元宵节,以前都是奶奶包的,现在年纪大包不动了,所以就来买一点吃。”

  王家沙的一名工作人员介绍说,这两天前来购买汤圆的顾客都要排上几小时的队,建议消费者还是避开中午和下午的排队高峰时段,避免等候时间过长。预计元宵节当天汤圆的销量将达到10万只左右。

  在老城隍庙的宁波汤团店,记者看到一个专门用来包汤圆的长桌已经摆放在了店门口,身穿民俗服装的工作人员忙得不亦乐乎。店方表示,这里的汤团主要供应订货、现买以及堂吃。据悉,近几天店内汤圆的堂吃量为每天6000多只,外卖量在5000余只,比平时的销量增长了约40%。目前,元宵节当日的外卖预订量已经达到2.3万只。近几日汤圆的团购量也很大,每天团购量约在400盒左右,比平时多出100多盒。

  今年价格明降暗涨

  除了老字号的汤圆外,各大超市的汤圆也卖得很好。记者发现,目前市面上的汤圆有10多个品牌,几乎每个品牌都有六七个品种,除了常见的花生、芝麻、豆沙、鲜肉,还有巧克力、绿茶、香芋、绿豆百合等。

  记者了解到,元宵节的来临让商家纷纷打起价格战,贴出八折、九折销售的广告牌。实际上却明降暗涨,与去年同期相比,汤圆的价格已上涨四五成。至于价格上涨的原因,业内人士介绍,近来糯米粉、白糖、花生、色拉油、芝麻等汤圆原材料价格一路走高,再加上人力、运输成本的增大,汤圆涨价势不可挡。

  据易初莲花的销售人员介绍,上年散装汤圆大约3.8元一斤,现在不卖散装汤圆,简装汤圆7.9元一斤,价格翻了一番。“去年7月1日起正式实施的国家《速冻面米食品行业标准》规定,未经封装的速冻食品不得销售。有了‘衣服’,身价当然也高了。”据悉,目前卖得最好的是简装汤圆,约占日销量八成。

  与简装汤圆相比,包装花哨的精装汤圆涨得不多。记者在各超市看到,今年汤圆品种繁多,各类品牌差价甚大,最便宜的促销价为每斤3.9元,而最贵的每斤近15元。


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