汤圆和年糕 佛山元宵不能少

　　“汤圆圆又甜”，因此，中国人都有元宵节吃汤圆的习俗，寓意着年年美满，生活甜美，合家幸福团圆。汤圆也称为“元宵”，据说，元宵节吃汤圆的历史源于春秋末年，正式有吃元宵的记载是在宋代。

　　元宵是用糯米粉做成的圆形食品，可分为无馅和带馅两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅的一般有豆沙、芝麻、花生、枣泥、果仁、杏仁等；咸馅一般有鲜肉丝、火腿丁、虾米等。

　　近年来，为了搞搞新意思，人们制作汤圆的名堂也很多，什么花样都有。有的考虑到养生，在馅中加入山药、莲子等。佛山人更喜欢甜汤圆，因为又圆又甜的汤圆吃了意头更好。不过，佛山人过元宵节除了吃汤圆以外，还会煎年糕吃。年糕也是带甜味的，意为大人吃了年年“高升”，小孩吃了“快快长高”，读书人吃了会“高中” 。

　　热量较高不宜多吃

　　不过，如今的人们过元宵似乎不太循规蹈矩了，很多“吃”的习俗有所改变。有些人也不喜欢吃汤圆了，也不吃年糕了。其实，只要大家记住这个寓意颇深的节日，吃什么都无所谓，只要吃得健康与开心就很美满了。因此，有制作汤圆的厨师提醒市民，其实，年糕和汤圆的热量都很高，都不宜多吃，如4颗芝麻元宵就含有相当于一碗米饭的热量。因此，不能为了过节而大开“吃戒”，这样容易腻滞，对于一些要减肥的朋友来说更不适合。汤圆好吃，但还是要适量吃，或尽量选择吃一些无馅的小元宵。